Ekonomi och marknad

I EPOKs uppdragsprojekt rörande ekonomi och marknad arbetar Ruben Hoffmann från Institutionen för ekonomi vid SLU med kunskapsförmedling och forskningssamordning. Förutom löpande bevakning av nationell och internationell forskning och utveckling relaterad till ekologisk produktion och marknad så arbetar Ruben sedan september 2011 med forskningsinitiering och kunskapssynteser med fokus på identifierade problemområden. Utöver fortlöpande aktiviteter prioriterades under hösten 2011 forskningsinitiering. Under 2012 kommer en större tonvikt att läggas på arbetet med kunskapssynteser vilka kommer att fokusera på riskaspekter relaterade till ekologisk produktion, lönsamhet samt konsumentaspekter.