Övriga publikationer

EPOK – Centrum för ekologisk produktion och konsumtion, en presentationsfolder tryckt i oktober 2012. Finns också på engelska. Ladda hem

More Biodiversity on Organic Farms? är en översättning till engelska av broschyren "Mer mångfald på ekologiska gårdar?". Camilla Winqvist beskriver kortfattat resultat från en kommande kunskapssyntes genoförd på uppdrag av EPOK, utgiven 2012. Ladda hem

Research on Organic Animal Husbandry in Sweden sammanställning av pågående forskningsprojekt som rör ekologisk djurhållning och djurvälfärd 2012. Utgiven av EPOK 2012. Ladda hem

Mer biologisk mångfald på ekologiska gårdar? sammanfattar en kommande kunskapssyntes som genomförs av Camilla Winqvist på uppdrag av EPOK. Utgiven av EPOK 2012 Ladda hem

Swedish Research on Organic Farming, sammanställning av forskningsprojekt som fått stöd riktat till ekologisk produktion och konsumtion. Utgiven av EPOK 2011. Ladda hem

Att mäta effektivitet med mångfunktionalitet i fokus Johanna Björklund och Börje Johansson, Fakta Jordbruk Nr 2, 2011. Ladda hem

Klimatsmart lantbruk – hållbara lösningar för framtiden Hillevi Helmfrid och Johanna Björklund 2010. Ladda hem

Livsmedelsproduktion som bromsar klimatförändringarna – FAKTABLAD Johanna Björklund 2010. Ladda hem

Klimatsmart lantbruk – stor- eller småskaligt Erfarenheter från ett deltagardrivet forskningsprojekt Johanna Björklund och Hillevi Helmfrid 2010. Ladda hem

Avel i ekologiska besättningar 2:a upplagan. Författare: Lotta Rydhmer, Anna Näsholm, Titti Strömne,  Maria Alarik, Ylva Åkerfeldt, Anna Wallenbeck,  Therese Sundberg, Monica Hansson. Redaktörer: Maria Alarik (HS), Monica Hansson (SLU). Utgiven av Institutionen för husdjursgenetik, SLU och HS Konsult AB i Uppsala 2009. Ladda hem

Organic gardening for sustainable development. En sammanställning av texter inför workshop 10 på Nordic Organic Conference i Göteborg, 18-20 maj 2009. Ladda hem

Två veckomenyers olika klimatpåverkan. Weronika Swiergiel och Johanna Björklund. Tidningen Land ville ha hjälp att beräkna klimatpåverkan mellan en normal och en klimatsmart veckomatsedel för fyra personer och fem dagar. Läs resultatet i rapporten. Ladda hem

KliMAT-guiden Råd om mat som fokuserar på hur du kan minska ditt bidragtill utsläpp av växthusgaser. Ladda hem skriv ut dubbelsidigt och vik ihop till praktiskt fickformat. Råden kommer från Johanna Björklund, Susanne Johansson och Charlotte Lagerberg Fogelberg.CUL, september 2007. Ladda hem

Lantbruket och människan – En studie av sociala effekter av ekologisk produktion. En studie av Åsa Domeij gjord på uppdrag av CUL 2007. Ladda hem

Community Supported Agriculture (CSA) –en väg mot ökad uthållighet? En studie av Ramsjö gård. Examensarbete. Karin Andersson, 2007. Ladda hem

Förändringar av råvarans nyttigheter – Vad kan den svenska bonden göra för att öka sin globala konkurrenskraft? Lundegårdh, B. 2007. Internrapport LRF, kontaktperson Jan Eksvärd. Ladda hem

Klimatet i hetluften – om den förstärkta växthuseffekten och om nya sätt att leva och agera. En broschyr om klimatförändringar riktad till elever i åk 9 och gymnasiet. Till broschyren finns också en lärarhandledning med tips på hur broschyren kan användas i undervisningen! Kristina Belfrage,2007. Ladda hem broschyr | Ladda hem lärarhandledning

Lantbruket som nav i bygdeutveckling - det svenska lantbrukets mångfunktionalitet. Seminarierapport, Milestad, R. och Björklund, J., 2006. Ladda hem

Efter oljetoppen- hur bygger vi beredskap när framtidsbilderna går isär? Helmfrid, H. & Haden, A., 2006. Ladda hem

Additional data to: Emergy evaluations of Denmark and Danish agriculture: assessing the influence of changing resource availability on the organization of agriculture and society. Rydberg, T. and Haden, A.C. 2006. Ladda hem

CUL:s verksamhetspresentation 2005–2006 Ladda hem

Gården i fokus. Dokumentation från workshop, Boglösa bygdegård 2006. Ladda hem

Viktiga frågor för sydsvensk ekologisk produktion – husdjur, växtodling och trädgård. Birgitta Rämert (ed.). Dokumentation från workshop i Alnarp den 1 februari 2006. Ladda hem

CUL:s verksamhetspresentation 2004–2005. Ladda hem

The Power of Local - sustainable food systems around the baltic sea. Kahiluoto, H., Berg, P.G. , Granstedt, A., Fisher, H. & Thomsson, O. (eds.), 2005. Ladda hem

Växtnäring och baljväxter i ekologisk produktion. Dokumentation från seminarium den 13 april 2005 vid Institutionen för jordbruksvetenskap, SLU. Ladda hem

Att skriva– för vem, varför och hur? En skrift som handlar om att skriva, om vad man bör tänka på innan man börjar skriva och som bl.a. även ger råd och tips om hur man kan strukturera sin text. Alm, Jessica, 2004. Ladda hem

En guide till ekologiska försöksgårdar i Sverige. En broschyr som publicerats av CUL i samarbete med Fältforskningsenheten vid SLU och Hushållningssällskapet i Värmland, samt 15 ekologiska försöksgårdar i Sverige. 2004. Ladda hem

Framtidens jordbruk – en skrift om ekosystemtjänster. Text av Kristina Belfrage, publicerad av CUL i juni 2004. Beställ (gratis, men endast ett fåtal kvar)

Odlingssystemets Ekologi – Gröngödsling som mångfunktionellt "redskap" i grönsaksodlingen. Dokumentation från sommarresan till Krusenberg, Sala och Gävle 21–22 augusti 2004. Ladda hem

SAFO – Sustaining Animal Health and Food Safety in Organic Farming – workshop 2. Simon Jonsson, Institutionen för norrländsk jordbruksvetenskap, SLU. Sammanfattning av den andra sammankomsten inom EU-nätverket SAFO den 25-27 mars 2004, Kassels universitet i Witzenhausen, Tyskland. Ladda hem

SAFO – Sustaining Animal Health and Food Safety in Organic Farming – workshop 3. Simon Jonsson, Institutionen för norrländsk jordbruksvetenskap, SLU. Sammanfattning av den tredje sammankomsten inom EU-nätverket SAFO den 16–18 september 2004, Institute for Land Reclamation and Grassland Farming (IMUZ), Falenty, Warsawa, Polen. Ladda hem

Synergieffekter mellan hönshållning och odling i kallväxthus – en kartläggning av krav som behöver uppfyllas. Gäredal, L. & Ciszuk, P., 2004. Ladda hem

Varför lägga om till ekologiskt lantbruk? Cecilia Nylén Andresen & Erik A. Hult. Publicerad september 2004. Ladda hem

Aktiviteter på Ekhaga 2003. Häftet beskriver projekten som pågick på Ekhaga försöksgård under 2003. Ladda hem

Att skapa möten. En presentation av verksamheten vid Centrum för uthålligt lantbruk 2003. Beställ (gratis)

Extern utvärdering av CUL, Centrum för uthålligt lantbruk. Utförd av representanter vid Stockholms Universitet, Kgl. Veterinær og Landbohøjskole (Danmark), KRAV och SLU. 2003. Ladda hem

Odlingssystemets Ekologi – Gröngödsling som mångfunktionellt "redskap" i grönsaksodlingen. Dokumentation från sommarresan i Halland 24–25 augusti 2003. Ladda hem

Om muligheden for at intentionerne i Formas Økologiske forskningsprogram opfuldes gennem de bevilgede projekte. Utarbetad av Vibeke Langer och Jesper Rasmussen i samband med revisionen av "Ekologiskt lantbruk – produktion och konsumtion RAMPROGRAM FÖR FORSKNING". 2003. Ladda hem

SAFO – Sustaining Animal Health and Food Safety in Organic Farming – workshop 1. Simon Jonsson, Institutionen för norrländsk jordbruksvetenskap, SLU. Sammanfattning av den första sammankomsten inom EU-nätverket SAFO den 5-7 september 2003, Florens, Italien. Ladda hem

Tillsammans kan vi lära och förändra – deltagardriven forskning för svenskt lantbruk. Karin Eksvärd, publicerad april 2003. Pris: 120 kr + moms. Beställ

Aktiviteter på Ekhaga 2002. Häftet beskriver projekten som pågick på Ekhaga försöksgård under 2002. Ladda hem

Beskrivningar av projekten inom Formas program för ekologisk produktion. En skrift där även Livsmedelsverkets och SVA:s projekt presenteras. Skriften är sammansatt av CUL inför ett första planeringsmöte, den 14/2-2002, där Formas forskningsprogram inom ekologisk produktion samordnades. Ladda hem

Beskrivningar av projekten inom SLU:s program för fältforskning inom ekologisk produktion. Skriften är sammansatt av CUL inför ett planeringsmöte den 22/5-2002. Ladda hem

Dokumentation från workshop om kväve. Workshopen hölls den 25/4-2002. Dokumentationen är sammansatt av CUL. Ladda hem

Framgång och Förändring. En presentation av verksamheten vid Centrum för uthålligt lantbruk 2002. Ladda hem

Indirekt miljöpåverkan av Livsmedelsverkets beslut – underlag för beslut om vidare arbetsstrategi. Publikationen innehåller bl.a. en diskussion av 12 miljösystemanalytiska verktyg. Charlotte Lagerberg, 2002. Ladda hem (extern länk)

Omfattningen på forskning inom ekologiskt lantbruk. Sammanställning gjord av Karin Höök, föreståndare på CUL, år 2002. Ladda hem

Regional mat – en del av landsbygdens utveckling. Charlotte Lagerberg, en artikel (à två sidor) om Særimner-mässan 2002. Ladda hem

Skrift där forskare, representanter från myndigheter m.fl. utreder de sakfel som förekom i TV4:s reportageserie om Ekologiskt lantbruk våren 2002. Sammanställningen och arbetet med skriften har utförts av CUL:s båda informatörer: Jessica Alm och Karin Ullvén. Ladda hem

SwOFF – Swedish research shool in Organic Farming and Food systems. En broschyr om forskarskolan där bl.a. aktuella kurser presenteras. 2002. Ladda hem

Aktiviteter på Ekhaga 2001. Häftet beskriver projekten som pågick på Ekhaga försöksgård under 2001. Ladda hem

Beteendestudie på slaktkycklingar. Magdalena Presto. Studentprojektet på Ekhaga försöksgård 2001. Ladda hem

CUL:s remissvar på Jordbruksverkets aktionsplan för ekologiska jordbruksprodukter och livsmedel (pdf). 2001. Ladda hem

Effekter av olika sätt att producera livsmedel – en inventering av jämförelser mellan ekologisk och konventionell produktion. Drake, L. och Björklund, J., 2001. Ladda hem

Hur betar djur? Maria Larsson. Studentprojektet på Ekhaga försöksgård 2001. Ladda hem

Hur stor plats tar du? Husmanskostrutan – 2 500 kvadratmeter åker räcker för att producera årsbehovet av mat. Anna Sandhammar. Studentprojektet på Ekhaga försöksgård 2001. Ladda hem

I HÄNDELSERNAS CENTRUM 2001. En presentation av verksamheten vid Centrum för uthålligt lantbruk. Beställ (gratis)

Metoder att mäta uthållighet – som man ropar får man svar. Lagerberg, C. Föredrag under workshopen "Mat och miljö", Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, Stockholm 1 februari 2001. Ladda hem

Tre år med CUL. En presentation av verksamheten vid Centrum för uthålligt lantbruk, mellan år 1998-2000. Beställ (gratis)

Vegan food on 800 squaremetres. (engelsk). Lilja May Otto. Studentprojektet på Ekhaga försöksgård 2001. Ladda hem

Åtgärder för att skapa ett mångfaldsjordbruk med naturliga pollinatörer i fokus. Jens Risberg. Studentprojektet på Ekhaga försöksgård 2001. Ladda hem

Aktiviteter på Ekhaga 2000. Häftet beskriver projekten som pågick på Ekhaga försöksgård under 2000. Ladda hem

Emergianalys – hur gör man? Lagerberg, C. Ett studiematerial om emergianalys på nätet. Materialet vänder sig till universitets- och högskolestuderande samt andra intresserade och kan användas för självstudier, kurser, diskussionsgrupper m.m. 2000. Läs direkt

Minnesanteckningar – betesseminarium. Minnesanteckningar från seminariet, den 14/1-1999, ”Ekologisk köttproduktion och naturvård i hagmarker – hur slår man två flugor i en smäll?” Ladda hem

Ekologisk husdjursskötsel – Underlag till ramprogrammet Ekologiskt lantbruk – produktion och konsumtion. Underlaget har utarbetats av ett antal arbetsgrupper inom olika områden.1998. Ladda hem

Forsknings- och utvecklingsprojekt, försöksgårdar och skoljordbruk inom ekologiskt lantbruk i Sverige 1998. Projektkatalog. Pris: 100 kr. Beställ