2012-10-22
17 oktober – en bra dag om Framtidens lantbruk
Lunch- och fikarasterna var nästan lika givande som föreläsningarna. Foto: Pelle Fredriksson
För andra året i rad arrangerade Framtidens lantbruk en heldagskonferens. I år blev det den 17 oktober under temat "Lantbruket är vad du äter".
Liksom förra året blev uppslutningen stor med 113 deltagare från SLU och andra universitet, olika myndigheter organisationer och företag. Huvudpunkten i programmet var att utifrån tre olika lunchtallrikar diskutera de olika råvarornas miljöpåverkan.
Johanna Björklund forskare i uthållig matproduktion, Margareta Ihse professor i naturgeografi och Elisabeth Gauffin, lantbrukare och delägare i Sju gårdar representerade varsin lunchtallrik. Samtalsledare var koldioxidbantare Staffan Lindberg. Jan Bertoft generalsekreterare på Sveriges konsumenter inledde dagen med konsumentperspektivet. Anders Wästfelt, forskare i agrarhistoria, avslutade med att prata om vilka mekanismer som driver förändringen inom dagens jordbruk.
Insänt av:
Pernilla Johnsson