Att förstå och använda livsmedelslagen
Hitta rätt i labyrinten av lagar och förordningar.
Hur är lagstiftningen på livsmedelsområdet uppbyggd, och hur ska man egentligen lyckas hitta rätt i snårskogen av paragrafer och författningar? Kursen hjälper dig att på egen hand hitta svaren på hur du löser problem i en viss situation.
Vi går även igenom grundläggande begrepp i lagstiftningen och ger en inblick i en del centrala författningar.
Målgrupp
Du som arbetar med kvalitetsfrågor, hygien, produktansvar, inköp, produktionsplanering m m inom livsmedelsbranschen.
Innehåll
• Begrepp i lagstiftningssammanhang
• Lagstiftningens struktur
• Praktiska övningar med verklighetsnära exempel från branschen
• Handledning i problemlösning i ditt eget företag
I kursens övningsmoment arbetar du med utgångspunkt från ditt eget företag och kan omsätta nyvunna kunskaper i verksamheten.
Kursupplägg
Ca 1 arbetsdag per vecka under 5 veckor, huvudsakligen i form av eget arbete via Internet. Under kursen har du kontakt med din handledare, och får återkoppling på ditt arbete, via e-post.
Rekommenderade förkunskaper
Du bör ha viss datorvana när det gäller ordbehandling, e-post och informationssökning på Internet.
Vad kostar det och hur anmäler man sig?
Kursen kan startas vid behov och kostar 6 400:- per deltagare och exkl. moms.
Anmälan till kurs