Utbildning

Tekn. Dr i Livsmedelshygien, Lunds universitet, 2003

Forskningsområde

Mikrobiologi

Pågående forskningsprojekt

Att sätta upp och optimera metoder för detektering av livsmedelsburna patogener och för gener som kodar för antibiotikaresistens

Undervisningsområde

Handledning 

CV

länk

Senaste publikationer i urval

Axling U, Olsson C, Xu J, Fernandez C, Larsson S, Ström K, Ahrné S, Holm C, Molin G, Berger K. Green tea powder and Lactobacillus plantarum affect gut microbiota, lipid metabolism and inflammation in high-fat fed C57BL/6J mice. Nutr Metab (Lond). 2012;9:105.

Gustafsson RJ, Ohlsson B, Benoni C, Jeppsson B, Olsson C. Mucosa-associated bacteria in two middle-aged women diagnosed with collagenous colitis. World J Gastroenterol. 2012;18:1628-34.

Wang M, Karlsson C, Olsson C, Adlerberth I, Wold AE, Strachan DP, Martricardi PM, Aberg N, Perkin MR, Tripodi S, Coates AR, Hesselmar B, Saalman R, Molin G, Ahrné S. Reduced diversity in the early fecal microbiota of infants with atopic eczema. J Allergy Clin Immunol. 2008;121:129-34.

Falk A, Olsson C, Ahrné S, Molin G, Adawi D, Jeppsson B. Ileal pelvic pouch microbiota from two former ulcerative colitis patients, analysed by DNA-based methods, were unstable over time and showed the presence of Clostridium perfringens. Scand J Gastroenterol. 2007;42:973-85.