Kolflödet i växter

Kolflödet mellan olja, stärkelse och socker i växter

Växter kan lagra kol i form av olja, stärkelse, protein och socker i både frön och underjordiska knölar och rötter. Olika växter lagrar dessa energireserver i olika proportioner. Raps är ett exempel på en typisk oljegröda, potatis och sädesslagen är typiska stärkelsegrödor och sockerbeta är ett exempel på en sockergröda.

Man vet idag väldigt mycket om hur biosyntesen av olja, stärkelse och socker går till var för sig. Däremot vet man väldigt lite om vad det är som styr kolflödet av socker till de olika lagringsprodukterna och därmed avgör den slutgiltiga sammansättningen i en lagringsvävnad. Varför lagrar en sockerbeta så mycket socker men en potatis så mycket stärkelse? Vad är det som gör att ett rapsfrö lagrar så mycket olja medan ett vetefrö lagrar mest stärkelse?

I vår forskning vill vi identifiera de gener och faktorer som styr flödet av kol från fotosyntesen till dessa olika kolreserver, och om möjligt styra om kolet för att kunna öka halten av olja eller stärkelse i nya potentiella olje- och stärkelsegrödor. Som modellväxter i vår forskning arbetar vi med olika arter som har ovanliga proportioner mellan olja, stärkelse och socker

Forskningsprojekt

Havre

Jordmandel

Sockerbeta och palsternacka

Potatis

Poppel