Havre

Havre

Havre är unik bland sädesslagen eftersom den i endosperm-vävnaden förutom stärkelse också lagrar relativt höga halter av olja. En högre oljehalt i endospermet i havre är oftast kopplad till en lägre stärkelsehalt. Detta betyder troligen att vissa hög-oljehaltiga havresorter har en annorlunda reglering av kolflödet till stärkelse och olja. Genom att göra jämförande studier på havresorter med olika hög oljehalt hoppas vi kunna identifera de genetiska faktorer som styr kolflödet till mer olja i endospermet. Sädesslag med hög oljehalt skulle kunna ge högre oljeavkastning än raps och därmed bidra till en högre produktion av vegetabilisk olja.

Vi har i detalj studerat inlagring av olja och övriga lagringsprodukter i havre-endospermet under fröutveckling samt dessas mobilisering vid groning. För att få en djupare förståelse för hur de olika havsresorterna skiljer sig åt biokemiskt görs inmärkningsstudier i fröet med stabila isotoper; antingen genom att mata in substrat via avklippta havrevippor eller genom direkt injektion av substrat i fröet på plantan. Genom att i samarbete med University of California i Davis (USA) studera metabolom och gentranskriptom från havresorter med olika oljehalt hoppas vi vidare kunna identifiera gener som kan vara nyckelfaktorer i styrandet av kolflödet från stärkelse till olja i endospermet.

För mer info kontakta: Dr. Åsa Grimberg