Sockerbeta och palsternacka

Sockerbeta och palsternacka

Palsternacka lagrar både stärkelse och sukros medan sockerbeta uteslutande lagrar sukros i den ansvällda roten. Inom detta projekt intresserar vi oss för vilka faktorer som avgör om stärkelse lagras in eller inte. Vi har studerat utvecklingen av lagringsorgan hos dessa två arter och undersökt sammansättningen av kolhydrater lagrade i roten. Vidare har vi mätt enzymaktiviter, centrala för stärkelsebiosyntesen, i lagringsrot. Dessa studier har kompletterats med transkriptom analyser som visar på vilka gener som uttrycks i lagringsrot och till vilken grad. Sammantaget har vi kunnat formulera ett antal möjliga scenarion för vilka faktorer som är avgörande för inlagringen. Detta har lett till transformation av sockerbeta med olika genkonstruktioner för att verifiera observationer gjorda och kunna påvisa att stärkelseinlagring kan slås på i en sockerbeta.

För mer info kontakta: Dr. Per Hofvander eller Dr. Mariette Andersson

Mikroskopbild av celler från lagringsrot med palsternacka till vänster och sockerbeta till höger. Stärkelsekorn syns som rödbrunt färgade kroppar palsternackcellerna.