Välkommen till enheten för mjölkproduktlära
Inriktningen på forskningen vid avdelningen för mjölkproduktlära är mjölk, dess kvalitet, sammansättning och funktionella egenskaper. Målet är att generera grundläggande vetskap i biokemiska, fysiska och mikrobiologiska processer som påverkar produktkvalitet och nutritionsvärdet hos mjölk och mjölkprodukter.
bildkälla: Clip art