SLUmat
SLUmat är en SLUs interna plattform för samverkan inom livsmedelsområdet. SLUmat bildades 2010 och är en 5-årig strategisk satsning med syfte att stärka livsmedelsområdet vid SLU, främja intern samverkan och synliggöra den samlade och unika kompetensen vid hela universitet. SLUmat arbetar utifrån visionen att SLU ska vara ett internationellt ledande universitet inom områdena kvalitet, miljö, och hälsa i relation till mat och produktion av livsmedelsråvaror.
Arbetsgruppen:
Beatrix Alsanius, professor i trädgårdsvetenskap, område hortikultur
Margareta Emanuelson, universitetslektor, prefekt vid institutionen för husdjurens utfodring och vård
Anders Kiessling, professor i vattenbruk vid institutionen för vilt, fisk och miljö
Stefan Roos, forskare vid institutionen för mikrobiologi
Åse Sternesjö, professor i livsmedelsvetenskap, inriktning mot animaliska livsmedel, prefekt vid institutionen för livsmedelsvetenskap
Per Åman, professor i växtproduktlära vid institutionen för livsmedelsvetenskap
Ivar Vågsholm (vice ordförande), professor i livsmedelssäkerhet vid institutionen för biomedicin och veterinär folkhälsovetenskap
Johan Schnürer (ordförande), vicerektor för samverkan, professor i mikrobiologi
Sara Brännström (sekreterare), samverkanskoordinator vid ledningskansliet
Margareta Stigson (adjungerad), platschef i Skara, programdirektör Meny
Ingela Hallberg (adjungerad), statskonsulent, verksamhetsansvarig Livsmedelssverige