Lena är doktorand i Företagsekonomi och arbetar med konsumentanpassningar i den svenska grisproduktionen.

Nyckelord: Marknadsföring, organisationsteori.

Forskningsområde

Lena är intresserad av konsumentbeteende och konsumenters uppfattningar av livsmedel. Hon har genfört en studie av konsumenters attityder till olika märkt griskött. Den teoretiska modell som använts för denna analys var Means-End Chain-modellen. Utöver att studera konsumenters attityder så är Lena även intresserad av att utveckla de metoder som används för denna sorts studier, senast Laddering-intervjuer.

Konsumenters val är beroende av vad som finns tillgängligt i dagligvaruhandelns diskar. Därför är det även intressant att studera hur dagligvaruhandels inköpare resonerar när de beslutar vilka produkter som ska få komma in i butikshyllorna. Detta påverkar livsmedelsproducenterna som måste anpassa sig till dagligvaruhandelns krav. På detta vis påverkar marknaden hur livsmedelsproducenternas organisationer utformas. Historiskt så har livsmedelsproducenterna, såsom slakterierna, varit kooperativ. Inom slaktsektorn har detta dock förändrats. På vilket vis detta har skett och varför det har skett är ett annat av Lenas forskningsintressen. Denna utveckling analyseras med utgångspunkt i transaktionskostnadsteori samt problemen som uppstår då det finns odefinierade äganderätter.

Utvalda publikationer

Lind, L. W. (2010) “The reasons behind the demutualisation of a slaughter co-operative” Conference paper presented at at the  WICaNeM 2010 - 9th Wageningen International Conference on Chain and Network Management, May 2010, Wageningen, The Netherlands.

Lind, L. W. (2007) Consumer involvement and perceived differentiation of different
kinds of pork – a Means-End Chain analysis, Food Quality and Preference 18, pp. 690-700.

Westerlund Lind, L. and Åkesson, E. (2005) Pig Producers’ Choice of Slaughterhouse – Co-operative or Investor-Owned? The International Journal of Co-operative Management 2(2), pp. 40-46.

Westerlund Lind, L (2005) Book review – Restructuring Agricultural Co-operatives by Hendrikse, G. W. J (ed.) The International Journal of Co-operative Management 2(2), pp. 55

Westerlund Lind, L. (2004) Socialt kapital i framtida forskning, Livsmedel i Fokus, No. 3 April.

Westerlund, L. Kompetens i styrelsen: om rekrytering och motivation i skogsägarföreningarna / Competency in the board : about recruitment and motivation in the Swedish forestry co-operatives. Uppsala, 2002. 57 s. Engl. summery. (Management, Master Thesis, D-level, 20 poäng.) [Supervisor: Jerker Nilsson.]

Övrigt

Lena har en Magisterexamen i Företagsekonomi och en agronomexamen från SLU. Hon arbetade i det Sida-finansierade utvecklingsprojektet Chia Se i Vietnam mellan 2006 och 2008.