Logistik och transport

Logistik kan definieras som

"processen att planera, skapa och kontrollera effektiva flöden av varor, tjänster och relaterad information, från den plats där dessa har sitt ursprung till den plats där de konsumeras, i syfte att uppfylla kundens förväntningar"  (fritt efter Council of Logistics Management, 1998)

Logistik- och transportgruppen är involverad i ett flertal forskningsområden, med logistik som centralt tema. Vårt arbete syftar till att utveckla och förbättra samverkan och integration i lantbruks- och livsmedelskedjan, med avseende på ekonomi, produktkvalitet, djurvälfärd och miljö, i svenska och internationella sammanhang.