Glycerol till nötkreatur

Glycerol är ett naturligt ämne och dess egenskaper gör ämnet attraktivt att använda i foder till idisslare. Egenskaperna är intressanta både från ett närings- och djurhälsoperspektiv. Glycerol har med framgång använts för att behandla mjölkkor med acetonemi.  Positiva effekter av glyceroltillskott på aptit och energibalans hos friska kor har också påvisats. Glycerol kan utvinnas som restprodukt vid framställning av rapsmetylester (RME), en förening som kan användas som en energitillsats i dieselolja. Den ökade produktionen av RME medför att glycerol är attraktivt också ur ett ekonomiskt perspektiv.

Ett pågående doktorandprojektet syftar till att ta fram ytterligare information om hur glycerol omsätts och utnyttjas hos i första hand nötkreatur. Glycerol finns tillgängligt i olika kvaliteter. Den raffinerade kvaliteten består till mer än 99% av glycerol. Oraffinerad glycerol, ”råglycerol” innehåller vanligtvis omkring 85-90 % glycerol, 8-10 % vatten, 2-3 % salter, 2-3 % fett och <0,5 % metanol. I de flesta studier där man har använt glycerol som tillskott i fodret har man använt den raffinerade kvaliteten. Den kvaliteten är dock betydligt dyrare. Vi studerar effekter av tillskott av såväl raffinerad som rå glycerol på foderkonsumtion, mjölkavkastning och ämnesomsättning hos mjölkkor under den första månaden av laktationen. Resultat kommer inom kort…

Projektet finansieras med medel från Stiftelsen Lantbruksforskning.