Musselmjöl foder åt grisar och höns

Magdalena Presto och Ragnar Tauson, forskare vid Institutionen för husdjurens utfodring och vård vid SLU, är ansvariga för de svenska delarna i EU-projektet Improved contribution of local feed to support 100% organic feed supply to pigs and poultry.
På SLU kommer försök med både slaktkycklingar, värphöns och växande grisar att utföras och man kommer att ha mycket fokus på musselmjöl. Dels för att få mer information om hur mycket av musselmjölet som är smältbart för fjäderfän, dels för att utvärdera hur musselmjöl fungerar som proteinråvara till växande grisar, något som inte gjorts tidigare. Forskarna kommer även att gå ett steg längre och undersöka hur skal från musslor kan utnyttjas bättre, t ex i foder och ströbädd till värphöns. Man tror att det kan ha en positiv inverkan på sysselsättningsgraden när det sprids i ströbädden, för att minska förekomsten av fjäderplockning. Vad gäller grovfoder kommer man också att studera hur vallfoder med cikoria inverkar på foderutnyttjande, produktion och beteende hos grisar av både lantras och konventionella raser.
Projektet i sin helhet syftar till att få:
- ökad kunskap om tillgång och näringsvärde för nya/outnyttjade foderingredienser, med fokus på lokala foderresurser
- ökad förståelse av möjliga förtjänster med grovfoderinblandning och musselskal, i relation till näringsförsörjning och beteende, så väl som inverkan på hälsa och välfärd
- förståelse över hur näringsbehoven kan täckas hos betande grisar och fjäderfän
- värdera ekonomiska och miljömässiga konsekvenser av en ökad tillförlit till lokala ekologiska foderresurser.