Det skriver SLU-forskarna Johan Bodegård, Urban Emanuelsson, Karl-Ivar Kumm och Christer Nilsson i ett debattinlägg i Sydsvenskan.
Att allmänt minska sin köttkonsumtion behöver inte bidra till en hållbar utveckling. Mer fokus behöver läggas på vilket kött som konsumeras, anser de fyra.
Läs artikeln här:
Sveriges lantbruksuniversitet har verksamhet över hela Sverige. Huvudorter är Alnarp, Skara, Umeå och Uppsala. Tel: 018-67 10 00 • Fax: 018-67 20 00 • Org nr: 202100-2817