Bästa potatissorterna utprovade

Utländska sorter av potatis har under senare år börjat odlas i Sverige utan att ha varit provodlade i nordiskt klimat.

SLU-forskare har därför testat 19 sorter i försök i Skåne och Västergötland under 2004 och 2005. Senare provodlingar har gjorts men är ännu ej analyserade.

Man jämförde sorternas avkastning, storleksfördelning, sjukdomsangrepp och olika kvalitetsegenskaper med mätarsorterna Asterix, Bintje och King Edward. Med kvalitetsegenskaper menas mekaniska skador, torrsubstanshalt, blöt- och sönderkokning, mörkfärgning efter kokning samt nitrat-, glykoalkaloid*- och C-vitaminhalt.

Efter sammanvägning av resultaten fann man att sorterna Superb, Asterix och Melody gav bäst resultat. Av de här tre sorterna är det Asterix som är vanligast. Efter King Edward är det den mest odlade höst- och vinterpotatissorten. De båda andra är relativt nya och odlas fortfarande i mer begränsad omfattning.

Asterix är en rödskalig, medelsen matpotatissort från Nederländerna. Den har hög avkastning, är fastkokande med goda kokegenskaper. Asterix är kräft- och nematodresistent (Ro1. Asterix har ganska god motståndskraft mot brunröta, rostringar och potatisvirus Y, men är ganska mottaglig för bladmögel och silverskorv.

Melody är en medelsen, oval potatissort från Nederländerna med ljusgul köttfärg. Sorten är ganska fastkokande. Melody gav hög skörd, men sorten är storfallande och behöver passas så att knölarna hamnar i rätt fraktion. Sorten är nematodresistent mot Ro1 och 4. Den har även bra motståndskraft mot vanlig skorv.

Superb är en svenskförädlad potatissort som kom in på den svenska sortlistan 2003. Koktypen är fastkokande med viss mjölighet. Sorten har hög avkastning och god kokkvalitet. Den är också relativt motståndskraftig mot potatisbladmögel, men är mottaglig för brunröta i ett försök.