Torskars ursprung spåras

För att stävja tjuvfiske och överfiske måste man kunna undersöka varifrån den saluförda fisken kommer. I en lovande pilotstudie vid SLU i Uppsala har en ny och enkel isotopteknik använts på torskar. Hittills har man använt dna-analys eller tittat på fiskars hörselstenar för att kunna spåra fisk från olika populationer.

Forskarna analyserade andelen ¹³C och ¹⁵N i förhållande till totala kol- och kväveinnehållet i fiskens mjukdelar, mestadels i muskelvävnad. Isotopinnehållet i torskar från Öresund, Kategatt och Skagerack visade sig skilja sig tydligt från innehållet i torskar från olika platser i Norra Ishavet.

Det innebär att det med denna metod kan bli möjligt att spåra sådan torsk som har fiskats på olovliga vatten. Fler undersökningar och anpassning av tekniken för praktisk användning i fiskekontrollen återstår dock att göras. Projektet finansierades bland annat av institutionen för livsmedelsvetenskap och EU:s strukturfonder för fiske.