Proteinhalten är ofta hög i ekologiska grisfoder, eftersom man vill försäkra sig om att grisarna får i sig tillräckliga mängder av viktiga aminosyor, utan tillsats av t.ex. syntetiska aminosyror. Den höga proteinhalten bidrar till förluster av kväve via urin och gödsel.
Magdalena Høøk Presto vid SLU i Uppsala har låtit utegrisar få fri tillgång till foder med lägre protein- och aminosyreinnehåll än rekommenderat. Hon fann att de växte lika bra som grisar som fick äta obegränsade mängder av foder med normal proteinhalt. Det var också lika mycket kött i slaktkropparna.
Avhandlingen, "Organic Pig Meat Production – Nutrient Supply, Behaviour and Health”.
Lika välväxta grisar med mindre protein (pressmeddelande)
Magdalena Høøk Presto
Magdalena.Presto@huv.slu.se
018-67 20 44
Institutionen för husdjurens utfodring och vård
Centrum för uthålligt lantbruk
SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, har verksamhet över hela Sverige. Huvudorter är Alnarp, Skara, Umeå och Uppsala. Tel: 018-67 10 00 • Fax: 018-67 20 00 • Org nr: 202100-2817 • webbredaktionen@slu.se