Oljerik havrekärna i sikte

Det räcker inte med att bara odla raps som ersättning för den sinande fossila oljan, så nu försöker man ta fram havresorter med extra fettrika kärnor.

I havrefröet lagras energireserven för den blivande fröplantan, bland annat i form av stärkelse och olja. Åsa Grimberg vid SLU i Alnarp har tittat på möjligheten att omdirigera energiinlagringen i havrekärnan så att oljehalten ökar och blir lika hög som i rapsfrön.

Hon valde havre eftersom det redan finns sorter med mycket högt oljeinnehåll, 18 procent av frövikten, och en stor variation mellan sorterna. Detta bådar gott för att genom växtförädling och genteknik få fram sorter med önskade egenskaper. Hon fann också att en ökad koldioxidnivå i atmosfären, i ett tänkt framtida klimat, inte gav ökad oljehalt i havrekärnan.