Aktörsbaserad Livscykelanalys
Aktörsbaserad Livscykelanalys - mot gröna livsmedelsystem för ekologiska produkter
Uppgifterna är hämtade från Formas hemsida, om du vill läsa mer kan du själv söka i Formas projektdatabas, avancerad sökning. Detta projekt har diarienr: 2010-1929
Namn: Brunklaus, Birgit
Värdhögskola: Chalmers tekniska högskola
Ämnesområde: Livsmedelsvetenskap
Projekttitel (sv): Aktörsbaserad Livscykelanalys - mot gröna livsmedelsystem för ekologiska produkter
Projekttitel (eng): Actor Based Life Cycle Assessment - towards green food chains for eco-products
Beviljat (SEK): 2 532 000
Beskrivning: Livsmedelsindustrin och speciellt ekologiska produkter står inför stora utmaningar under de närmaste åren, till exempel konsumenternas efterfrågan, livsmedelssystemet från nisch till volym, minskning av spill/matavfall och klimatförändringar. Livscykelanalys (LCA) har blivit en viktig metod för miljöbedömning av produkter, processer och tekniker för alla materialflöden genom samhället. På senare åren har en ny LCA metodik med fokus på aktörer och åtgärder utvecklats. Syftet med forskningen...