Sveriges lantbruksuniversitet Swedish University of Agricultural Sciences

Livsmedelsberedskap

Beredskap handlar om att förbereda för det oförutsedda. Genom att skapa ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbara livsmedelssystem kan vi bygga upp robusta system som även klarar påfrestningarna under kriser.

Keep Calm and Prepare for the Future.

Ett hållbart livsmedelssystem klarar även kriser

Livsmedelsberedskap handlar om att vara förberedd på det oförutsedda, men i dag bygger livsmedelsförsörjningen till stor del på specialisering, stordrift, just-in-time-systemet och global import. Det gör samhället sårbart.

Livsmedelsförsörjningens sårbarheter kan byggas bort genom ett långsiktigt arbete för att skapa ett ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbart livsmedelssystem. Ett sådant system är robust nog att klara kristider och går i många fall hand i hand med den klimatanpassning som samhället behöver göra. På den här temasidan samlar vi rapporter och annat material från SLU med koppling till hållbarhet och beredskap.

Aktuellt: SLU-expertis inom områden med koppling till dagens corona-pandemi

Nyheter från SLU med Corona-koppling

Policy brief om livsmedelsberedskap

Policy Brief om livsmedels-beredskap

I SLU Future Foods policy brief ges råd till beslutsfattare och handläggare om hur man kan hantera livsmedelsförsörjningens sårbarhet utifrån ett beredskapsperspektiv.

Corona-virus

Forskare kommenterar corona-pandemin

Corona-krisen har skakat om samhället och aktualiserat andra kris-scenarier. Här är några SLU-forskares reflektioner kring vår mat, livsmedelsberedskap och corona-pandemin.

Läs relevanta rapporter

Jordgloben i ett äpple. Foto

Poddavsnitt om livsmedelsberedskap i krig, kris eller extremväder

Hur står det till med Sveriges livsmedelsberedskap? Lyssna på avsnittet av SLU Future Foods podd om hur livsmedelssystemet kan bli mindre sårbart.

En morot med en stickkontakt i, foto.

Forskningsprojekt - Kan Sverige producera mat i kris?

Projektet "Kan vi producera mat i händelse av kris? Sårbarhet och resiliens på gårdsnivå i svenskt lantbruk" genomfördes mellan åren 2015-2018. I slutrapporten finns en översikt av sårbarheten för störningar och möjliga lösningar för att öka livsmedelsproduktionens motståndskraft.

En traktor harvar en åker, foto.

Rapport om livsmedelsproduktion ur ett beredskaps-perspektiv

Dagens jordbruk är importberoende, transportberoende och specialiserat och därför känsligt för samhällsstörningar. I en rapport från SLU Future Food ges en översikt över sårbarheter och möjliga lösningar.

Jordgloben i ett äpple. Foto

Poddavsnitt om livsmedelsberedskap i krig, kris eller extremväder

Hur står det till med Sveriges livsmedelsberedskap? Lyssna på avsnittet av SLU Future Foods podd om hur livsmedelssystemet kan bli mindre sårbart.

En morot med en stickkontakt i, foto.

Forskningsprojekt - Kan Sverige producera mat i kris?

Projektet "Kan vi producera mat i händelse av kris? Sårbarhet och resiliens på gårdsnivå i svenskt lantbruk" genomfördes mellan åren 2015-2018. I slutrapporten finns en översikt av sårbarheten för störningar och möjliga lösningar för att öka livsmedelsproduktionens motståndskraft.

Sädesfält med hus i fjärran. Foto.

Visioner kring Sveriges framtida jordbruksproduktion

Ju större desto bättre? Eller litet är vackert? I ett nytt forskningsprojekt utvecklar vi fyra olika jordbruksvisioner. Syftet är att konceptualisera olika problem och möjligheter för en framtida, hållbar livsmedelsproduktion och se över behovet av miljövänliga lösningar i samhället.

Omslagsbild från rapporten

Sveriges förändrade lantbruk

Klimatförändringarna kan ge global livsmedelsbrist som innebär att produktionsförmågan i de svenska lantbruken får en central betydelse. I den här rapporten utforskas jordbrukets omvandling och anpassning till förändrade villkor. Vem är framtidens bonde i Sverige?

Framsida Lantbruk 2030

Framtidsberättelser från lantbruket år 2030

Hur står det till med det svenska lantbruket 2030? Vilka möjligheter, problem och utmaningar skulle kunna finnas då? Rapporten från 2016 är en framtidsstudie som genomförts i samarbete mellan forsknings-plattformen Framtidens lantbruk vid SLU och Totalförsvarets forskningsinstitut (FOI).

Klimatanpassning och extremväder

Hur ska vi odla i ett ändrat klimat? Hur ska djurhållning fungera vid torka eller höga temperaturer? SLU:s forskare tar fram åtgärder och beredskap för extrema klimat.

Paneldebatt på ett podium i Almedalen. Foto.

Seminarium om käk för kris och krig

Hur kan vi med hjälp av forskning bygga beredskapen på ett sätt som gör Sveriges livsmedelssystem mer hållbart? Liveinspelning av SLU Future Foods seminarium i Almedalen 2018.

Publicerad: 24 maj 2021 - Sidansvarig: futurefood@slu.se

Loading…