Webbinarium med Jude Capper: Metoder för en hållbar animalieproduktion på gårdsnivå

Senast ändrad: 09 april 2021
En bild av Jude Capper som håller en föreläsning.

Hur implementerar vi hållbarhetsaspekter på gårdsnivå från gröda till ko? Lantbruket står inför stora utmaningar för att kunna producera hållbara livsmedel med mindre resurser och med minskade utsläpp av växthusgaser. Här kan du se webbinariet med Dr. Jude Capper samt läsa svar på frågor som Jude inte hann besvara.

Viktiga budskap från webbinariet:

  • Alla livsmedel vi äter har olika miljöpåverkan som måste sättas i relation till varandra och till andra livsstilsval.
  • Miljöpåverkan varierar mellan länder och regioner. Det är svårt att sätta generella hållbarhetssiffror på livsmedel eftersom variationen är så stor.
  • Att vara transparent och medge att utmaningar finns är ett sätt att bygga ett förtroende med konsumenterna. Ett förtroende som behövs för att produktionen ska vara hållbar.

 

Läs mer om Jude Capper på bovidia.com>

 

 

Frågor och svar

Frågor och svar publiceras inom kort.


Kontaktinformation

Sidansvarig: janne.nordlund.othen@slu.se