Insekter som livsmedel i Sverige

Senast ändrad: 08 maj 2023

Publ. 2015 genom Framtidens lantbruk. Infoblad om insekter som livsmedel. Texten är en populärvetenskaplig sammanfattning av en kunskapssammanställning som utförts av Anna Jansson och Åsa Berggren, SLU, på uppdrag av Framtidens lantbruk.