Övriga publikationer

Här finns publikationer från SLU:s tidigare plattform Framtidens lantbruk (2010-2017) och andra publikationer utgivna under samma tidsperiod med relevans för framtidens mat.

The sustainable farm – does it exist? Djur Vatten Växter Publ. 2017. På engelska. Rapporten diskuterar vad hållbarhet och hållbart jordbruk är och olika strategier för att mäta, uppmärksamma och hantera hållbarhet inom jordbruket. 25 november 2019
Den hållbara gården – finns den? Djur Vatten Växter Publ. 2017 genom Framtidens lantbruk. Rapporten diskuterar vad hållbarhet och hållbart jordbruk är och olika strategier för att mäta, uppmärksamma och hantera hållbarhet inom jordbruket. 27 november 2019
Det svenska lantbrukets omvandling 1990–2014. Exemplet Uppsala län Djur Vatten Växter Publ. 2017 genom Framtidens lantbruk. Rapporten redögör för en kartläggning av förändringar av det svenska lantbrukets förutsättningar sedan 1990 och hur lantbrukare uppfattar och förhåller sig dessa förändringar. Uppsala län har använts som exempel för att fånga upp de effekter och skillnader som landskapet ger upphov till när jordbruket omvandlas över tid i ett helt län. 27 november 2019
Etiska hänsyn vid offentlig upphandling av mat Djur Vatten Växter Publ. 2017 genom Framtidens lantbruk. Rapporten redogör för en studie där man undersökt hur ett etiskt verktyg – den etiska matrisen – kan hjälpa beslutsfattare att fatta informerade beslut om etiska frågor i samband med offentlig upphandling av mat. 28 november 2019
Agriculture in 2030. Stories of the future Djur Vatten Växter Publ. 2017 genom Framtidens lantbruk. Framtidsberättelser för lantbruket år 2030 översatta till engelska. 28 november 2019
Vad är ett hållbart jordbruk? Analys av tre ramverk för hållbarhetsbedömning Djur Vatten Växter Publ. 2017 genom Framtidens lantbruk. Tre ramverk för hållbarhetsbedömning analyseras med avseende på hur hållbarhet definieras, vem som påverkar ramverkens innehåll och implementering och på vad ramverken utelämnar. 28 november 2019
Framtidsberättelser från lantbruket år 2030 Djur Vatten Växter Publ. 2016 genom Framtidens lantbruk. Hur står det till med det svenska lantbruket 2030? Vilka möjligheter, problem och utmaningar skulle kunna finnas då? Boken är ett resultat av en framtidsstudie som genomförts i samarbete mellan forskningsplattformen Framtidens lantbruk, SLU och Totalförsvarets forskningsinstitut (FOI) under 2015 och 2016. 28 november 2019
Hur skulle Sveriges lantbruk drabbas vid en avspärrning? Djur Vatten Växter Publ. 2016 genom Framtidens lantbruk. Rapporten sammanfattar forskningsresultat från projektet Kan vi producera mat i händelse av kris? Sårbarhet och resiliens på gårdsnivå i svenskt lantbruk som finansieras av Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) och forskningsplattformen Framtidens lantbruk, SLU. 28 november 2019
Hållbart jordbruk i Norrbotten Djur Vatten Växter Publ. 2016 genom Framtidens lantbruk. Rapport från ett scenarioarbete i Norrbotten. 28 november 2019
Kött och mjölk från djur uppfödda på bete och restprodukter – ger det en hållbar kost? Djur Vatten Växter Publ. 2015 genom Framtidens lantbruk. Rapporten redovisar resultaten från Framtidens lantbruks projekt "Hållbar svensk proteinkonsumtion". 28 november 2019
Framtida risker och hot mot svensk spannmåls- respektive mjölkproduktion En analys av forskningsbehov för att bedöma risker Djur Vatten Växter Publ. 2015 genom Framtidens lantbruk. Rapporten redovisar resultaten från Framtidens lantbruks projekt "Risker och hot mot det svenska lantbrukets livsmedelsproduktion". 28 november 2019
Insects as food - something for the future? Djur Vatten Växter Publ. 2015 genom Framtidens lantbruk. Rapporten är en kunskapssammanställning som utförts av Anna Jansson och Åsa Berggren, SLU, på uppdrag av Framtidens lantbruk. Rapporten lämpar sig för användning i undervisning. Finns endast på engelska. 28 november 2019
Insekter som livsmedel i Sverige Djur Vatten Växter Publ. 2015 genom Framtidens lantbruk. Infoblad om insekter som livsmedel. Texten är en populärvetenskaplig sammanfattning av en kunskapssammanställning som utförts av Anna Jansson och Åsa Berggren, SLU, på uppdrag av Framtidens lantbruk. 28 november 2019
Mat-klimat-listan Version 1.1 Djur Vatten Växter Publ. 2014 genom institutionen för energi och teknik, SLU. Den mat vi äter, och den vi slänger, står för omkring 25% av medelsvenskens klimatpåverkan1. Konsumtionsmönstren, vad vi äter, måste förändras. I denna rapport av Elin Röös har siffror för ett antal livsmedelskategorier sammanställs och tillgängliggjorts för alla som på olika sätt genomför växthusgasberäkningar för olika typer av kosthållning. 28 november 2019
Hållbara produktionssystem i ett förändrat klimat Djur Vatten Växter Publ. 2014 genom Framtidens lantbruk. Infoblad med resultat från ett projekt med samma namn som genomförts av Framtidens lantbruk 2013-2014. Projektet finansierades av SLF och Framtidens lantbruk. 28 november 2019
Inspel till en svensk livsmedelsstrategi Djur Vatten Växter Publ. 2014 genom Framtidens lantbruk. I regeringsförklaringen 2014 står det att Sverige ska ta fram en nationell livsmedelsstrategi. Framtidens lantbruk har skrivit ett inspel till strategiarbetet. 28 november 2019
A contribution to the discussion on critical research issues for future sub-Saharan African agriculture Djur Vatten Växter Publ. 2012 genom Framtidens lantbruk. En rapport som använder scenarier för att identifiera framtida utmaningar och forskningsbehov för livsmedelsproduktion i Afrika söder om Sahara (endast på engelska). 28 november 2019
Rådslaget Framtidens nötköttsproduktion Djur Vatten Växter Publ. 2012 genom Framtidens lantbruk. Rådslaget Framtidens nötköttsproduktion arrangerades den 8 februari 2012 i samverkan mellan Tillväxt nötkött och Framtidens lantbruk. 28 november 2019
Fem framtidsscenarier för 2050 – förutsättningar för lantbruk och markanvändning Djur Vatten Växter Publ. 2011 genom Framtidens lantbruk. Rapporten redovisar fem scenarier som använts som utgångspunkt för att identifiera framtida utmaningar för livsmedelsproduktion och markanvändning och för att identifiera vilken kunskap och vilken forskning som kommer att behövas för att hantera dessa utmaningar. Rapporten redovisar också metodiken, byggstenarna och faktorerna som använts i scenarioarbetet. 28 november 2019
Five Scenarios for 2050 – Conditions for Agriculture and Land Use Djur Vatten Växter Publ. 2011 genom Framtidens lantbruk. Engelsk version av rapporten "Fem framtidsscenarier för 2050 - förutsättningar för lantbruk och markanvändning". 28 november 2019
Future Agriculture - Livestock, Crops and Land Use. A Strategic Programme for Research Djur Vatten Växter Publ. 2010 genom Framtidens lantbruk. Det presenterar sex övergripande utmaningar för uthållig livsmedelsproduktion i ett fyrtioårigt perspektiv. Syftet är att uppmuntra till multi-och tvärvetenskaplig forskning. Förhoppningen är att lantbruksforskningen kan stärkas genom att nya samarbeten och gemensamma ansökningar om forskningsprojekt kommer till stånd (endast på engelska). 28 november 2019

Loading…