Forskningsprojekt | Externwebben

Förbättrad hållbarhet inom mjölkproduktion genom förbättrad fodereffektivitet

Förbättrad fodereffektivitet är en central parameter för ökad hållbarheten i modern mjölkproduktion. I detta projekt kommer forskarna på djupet undersöka selektion för fodereffektivitet för att minska utsläppen per kg producerad produkt.

Skötselåtgärder för ökad effektivitet genom ökad livslängd i mjölkkobesättningar

Det är först när kon har kalvat och börjar producera mjölk som hon ger en inkomst till mjölkproducenten och det är efter andra laktationen inkomsten täcker kons uppfödningskostnad. Här undersöks hur lönsamheten och metanproduktion påverkas genom simulering av olika strategier gällande hur många kor som ska vara kvar i produktion och hur många som ska rekryteras och kalva för första gången.

Den mångfunktionella mjölkgården: Indikatorer och verktyg för ekosystemtjänster och biodiversitet

En av mjölkproduktions positiva miljöeffekter är dess bidrag till ekosystemtjänster och biologisk mångfald främst genom betande djur. Här undersöka hur indikatorer och verktyg för ekosystemtjänster och biologisk mångfald kan tillämpas på mjölkproduktionen för att öka hållbarheten.

Inkludering av nutrition- och hälsoaspekter i livscykelanalyser av livsmedelsprodukter

I västvärlden är de tre främsta folksjukdomarna kopplade till dieten. En förändring i diet och produktionsform av livsmedel har en stor potential att uppnå bättre hälsa och miljömässig hållbarhet. Här utvärderas fördelarna och nackdelarna med att kombinera miljömässighet, näringsvärde och hälsoaspekter i en livscykelanalys.

Metoder och rekommendationer för miljöutvärdering av jordbruk och dess livsmedelsproduktion

En brun-vit ko ligger ner bland gula blommor under en blå himmel. Foto.

Matproduktionen behöver ökas hållbart. Detta är en stor utmaning och det behövs metoder för att utvärdera miljöpåverkan från jordbruks- och matproduktion liksom de åtgärder som föreslås för att minska påverkan. I det här projektet undersöks om sojafoder kan ersättas med bioprocessad gräsvall.

Indikatorer och scenarier för svensk mjölk

Kor på ett fält där solen går ned. Foto.

Vilka indikatorer har bidragit till den dramatiska strukturomvandlingen inom den svenska mjölksektorn? Det ska forskare från programmet Hållbar produktion och konsumtion av mjölk, tillsammans med forskare från andra discipliner, ta reda på för att lära av det förflutna och skapa möjligheter för en hållbar framtid.