Hur hänger egentligen mat och miljöfrågor ihop? Vad ska vi som producenter och konsumenter tänka på för att vara klimatsmarta? Kursen sätter fokus på frågorna som allt fler ställer.
Alla som vill öka sitt kunnande om matens klimatpåverkan från råvara fram till konsument.
Kursen är fristående, man startar när man vill och arbetar helt på egen hand. Den tar bara en dag att genomföra. Den består av eget arbete via Internet, och avslutas med ett slutquiz. Kursinnehållet bygger på verklighetsbaserade fall i olika livsmedelsmiljöer, och teoriavsnitten varvas med quizzar.
Alla som behöver öka sitt kunnande om matens klimatpåverkan från råvara fram till konsument.
Kursen uppdateras under 2022 och därför kan man för närvarande inte anmäla sig. Om du ändå är intresserad kontakta Maria Lingaas, se kontaktinformation nedan.
Om din egen dator eller uppkoppling inte räcker till kan du ta kontakt med ditt närmaste lärcentrum. De erbjuder en öppen studiemiljö för kommunens småföretagare. Länk till lärcentra finner du här.
Har du en fråga om kursintyg, avtal eller faktura? Du är inte ensam. Här hittar du svaren på de vanligaste frågorna
Kraven ökar på livsmedelsproducenter, dagligvaruhandel, restauranger och storkök att vidta åtgärder för att minska miljö- och klimatpåverkan. Det kräver professionella organisationer. Menykörkortet Mat & Klimat är en bred grundkurs, som inte kräver några förkunskaper. Kursen ger en helhetssyn på hela livsmedelskedjan, för den som vill lära sig mer om sambandet mellan mat och klimat.
Anna-Karin Johnson, Kommunikatör
SLU Meny, Lärosätenas klimatnätverk
anna-karin.johnson@slu.se
0511-671 93, 0703-59 71 93
