Kursen behandlar hästens anatomi, fysiologi, avel, beteende, miljö, utfodring och vård såväl genom föreläsningar som övningar. Vidare behandlas hästens evolution, domesticering, beteende och beteendestörningar. Studenterna studerar såväl teoretiskt som praktiskt hästens när- och utemiljö och detta sätts i relation till hästens biologiska förutsättningar, dess användning och skötsel. Interaktionen mellan häst och miljö belyses. Genom föreläsningar ger kursen grunderna i hästavel, reproduktion och fölning samt genetik. Kursen innehåller principerna för utformning av avelsmål och avelsmetoder liksom metoder för egenskapsprövning, identifiering och registrering. Kursen behandlar förebyggande hälsovård, förhindrande av smittspridning och viss sjukdomslära. Akut omhändertagande av den sjuka eller skadade hästen studeras i teori och praktik. Hästens benställningar, hovformer och grundläggande hovvård studeras såväl teoretiskt som praktiskt. Kursen behandlar genom föreläsningar och demonstrationer grundläggande träningsfysiologi, olika träningsformer samt hästens rörelsemekanik. Hästens ämnesomsättning, kunskap om för hästen relevanta fodermedel, inklusive bete, samt olika hästkategoriers näringsbehov behandlas i kursen. Studenten tränar foderstatsberäkningar liksom dess tillämpning inom praktisk utfodring med fokus på hästens biologiska förutsättningar och användning. Kursen innehåller författningskunskap samt djurskydds- och etiska aspekter på hästhållning och hästens handhavande. Tillämpning av kunskaperna i hästens biologi följs kontinuerligt upp genom praktiska kontroller av hästarnas hälsa samt skötsel av hästar, utrustning, stall och kringområden. Förutom föreläsningar ges undervisningen i form av dissektioner, demonstrationer, övningar, projektarbeten och studiebesök.