SLU-nyhet

Genbankskurator månadens mathjälte i Coops tidning Mer Smak

Publicerad: 27 augusti 2018

Nationella genbankens kurator för frukt och bär har utsetts till månadens mathjälte i augustinumret av Coops medlemstidning Mer Smak.

Artikeln sätter fokus på genbankens arbete med att bevara äldre äpplesorter och det faktum att bevarandearbetet ger kommande generationer möjligheter att njuta samma sorter och smaker som vi själva. Kulturväxterna är en viktig länk mellan generationerna. Tänk bara på dagens Åkerö-äpplen som är lika goda och njutbara idag som när sorten var ung för 250 år sedan.

Tidningen finns som pdf ... bläddra fram till 14 för att läsa artikeln.

Coop Mersmak augusti 2018.JPG
I augustinumret av Coops medlemstidning Mer Smak presenteras genbankskurator Inger Hjalmarsson som Månadens mathjälte.

Kontaktinformation

Inger Hjalmarsson, genbankskurator

Institutionen för landskapsarkitektur, planering och förvaltning, SLU
inger.hjalmarsson@slu.se, 040-41 55 74, 070-414 50 64

Sidansvarig: linnea.oskarsson@slu.se