Genbankskurator månadens mathjälte i Coops tidning Mer Smak

Artikeln sätter fokus på genbankens arbete med att bevara äldre äpplesorter och det faktum att bevarandearbetet ger kommande generationer möjligheter att njuta samma sorter och smaker som vi själva. Kulturväxterna är en viktig länk mellan generationerna. Tänk bara på dagens Åkerö-äpplen som är lika goda och njutbara idag som när sorten var ung för 250 år sedan.

Tidningen finns som pdf ... bläddra fram till 14 för att läsa artikeln.