SLU-nyhet

Äpplen, äpplen, äpplen!

Publicerad: 02 oktober 2015

I radioprogrammet Meny med Tomas Tengby kunde vi den 1 oktober lyssna till ett programavsnitt med namnet ”Äpplen är det nya vinet”. Det handlar om allt från odling och sorter, om musttillverkning och matlagning till lagring av äpplen i törnrosasömn.

Medverkande i programmet var bl a Hilde Nybom och Kimmo Rumpunen, båda forskare på SLU i Balsgård, som pratar om must och växtförädling (ca 20 min in i programmet). I inledningen av programmet hör vi även Henrik Stridh, VD på Äppelriket, utbildad till trädgårdsingenjör på SLU, tala om odling och om finurliga lagringsmetoder av äpplen där man försätter dem i ”törnrosasömn”.


Kontaktinformation
Sidansvarig: anette.neldestam@slu.se