Framtidens mat - bönor och ärtor från svenska åkrar

Senast ändrad: 21 december 2018
Inbjudan Baljväxtdag 11 sept.jpg

Seminarium, studiebesök 11 september 2018 kl 13-19, Färjestaden, Öland

Bruna, vita, kidney, borlotti, yin-yang bönor - visste du att alla dessa bönsorter odlas i Kalmar-Ölandsregionen? Här finns också Sveriges enda storskaliga renseri för bönor och ärtor. Dessa baljväxter är fulla av nyttiga näringsämnen och en viktig del i det gröna proteinskiftet mot en mer hållbar kost.

Nu erbjuds en unik möjlighet att uppleva närkontakt med svensk baljväxtodling, träffa baljväxtföretagare, ta del av trendspaningar och av resultat kring spännande forskning och produktutveckling om baljväxter. Välkommen till en halvdag om baljväxter som arrangeras av forskningsprojektet New Legume Foods. Arrangemanget vänder sig till alla som på olika sätt är intresserade av baljväxter; produktchefer, uppköpare, handlare, kockar, lantbrukare, entreprenörer/mathantverkare, forskare med flera.

Anmäl dig här till seminariet

De uppgifter du registrerar här kommer att behandlas av SLU för att administrera och hantera din anmälan eller ditt besök. Klicka i rutan för att bekräfta detta. Läs mer om behandling av personuppgifter på www.slu.se/personuppgifter.

Anmäl dig här till studiebesöket

De uppgifter du registrerar här kommer att behandlas av SLU för att administrera och hantera din anmälan eller ditt besök. Klicka i rutan för att bekräfta detta. Läs mer om behandling av personuppgifter på www.slu.se/personuppgifter.

Anmäl dig här till Fältbesöket

De uppgifter du registrerar här kommer att behandlas av SLU för att administrera och hantera din anmälan eller ditt besök. Klicka i rutan för att bekräfta detta. Läs mer om behandling av personuppgifter på www.slu.se/personuppgifter.

Anmäl dig här till middagen

De uppgifter du registrerar här kommer att behandlas av SLU för att administrera och hantera din anmälan eller ditt besök. Klicka i rutan för att bekräfta detta. Läs mer om behandling av personuppgifter på www.slu.se/personuppgifter.
Fakta:

Program:
13.00-14.30 Seminarium med olika teman

15-16.30 Besök i renseriet Kalmar-Ölands Trädgårdsprodukter

16.30-19.00 Fältbesök hos bönodlare
19.30 Baljväxtmiddag på Hotel Skansen
Dagen är avgiftsfri men önskar man delta i middagen kostar den 325 kr. Begränsat antal platser.


Kontaktinformation
Elin Röös, Universitetslektor, biträdande
Institutionen för energi och teknik, Lantbrukets teknik och system
elin.roos@slu.se, 018-671866

Sidansvarig: eva-lena.selfene@slu.se