Fakta:
MV0221 Viticulture, 7.5 hp
Kurskod: SLU-10299
Kursperiod: 31 augusti - 1 november 2020
Språk: engelska
Plats: Institutionen för mark och miljö på Ultuna i Uppsala
Institutionen för mark och miljö ingår i Mark-Vatten-Miljö klustret vid SLU i Uppsala och är en del av både Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap och Fakulteten för skogsvetenskap.
Vi undervisar på grundläggande och på avancerad nivå inom markvetenskap, biologi och miljövetenskap samt har en forskarutbildning inom markvetenskap.
Vi forskar på markvetenskap som är ett multi- och interdisciplinärt ämne som omfattar samspelet mellan biologiska, kemiska och fysikaliska processer och egenskaper i markmiljön.
I vårt miljöanalysarbete genereras data kring tillståndet i miljön. En del data kan du hämta på våra datavärdskapsidor.
Spara
På institutionen för mark och miljö utförs en mängd analyser av jordprover, vattenprover och olika växtmaterial.
Våra fältförsök utförs ofta vid våra fältstationer Lanna forskningsstation utanför Skara och Lövsta fältforskningsstation utanför Uppsala.
Här lär du dig om de biologiska förhållandena för vinproduktion ur ett europeiskt perspektiv. Vi tittar på förutsättningarna för odling av vinstockar och diskuterar odlingsåtgärder som påverkar vinets kvantitet och kvalitet. En individuell uppsats om ett ämne du själv väljer ingår i kursen. Kursen ges på engelska.
Kursen innehåller också praktiska kvalitetsbedömningar. Den ges under hösten med fysiska möten ungefär varannan vecka på institutionen för mark och miljö på Ultuna i Uppsala.
På den här kvällskursen får du lära dig om vinodling och vinframställning ur ett generellt perspektiv. Genom exempel från olika vinproducerande områden diskuteras villkoren för vinodling. På kursen berättar vi om hur vin odlas indag, vinframställningsteknik och om förutsättningar för druvproduktion och dess miljöinteraktion.
Vi lära oss även om vilken påverkan olika odlingssystem och produktionsmetoder har på kvaliteten och mängden vin. De ekonomiska och sociala aspekterna av hållbarhet av vinodling diskteras. Kursen består av föreläsningar, litteraturstudier, ett individuellt arbete, bedömningar av vinkvalitet och ett studiebesök.
Kurskod: SLU-10299
Kursperiod: 31 augusti - 1 november 2020
Språk: engelska
Plats: Institutionen för mark och miljö på Ultuna i Uppsala
anna.martensson@slu.se, 018-671222