Skriv ut Kursplan

Kursplan

HV0170 Produktionsbiologi, 15,0 Hp

Production Biology

Ämnen

Husdjursvetenskap Biologi Biologi

Utbildningens nivå

Avancerad nivå

Moduler

Benämning	Hp	Kod
Anatomi, ägg och mjölk	5,0	0102
Kött, fisk, insekter och arbete	5,0	0103
Syntes	5,0	0104

Fördjupning

Avancerad nivå, har endast kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav
Avancerad nivå (A1N)

Betygsskala

Språk

Engelska

Förkunskapskrav

Kunskaper motsvarande

- 180 hp på grundnivå, varav

- 60 hp biologi, husdjursvetenskap, hippologi, djuromvårdnad eller veterinärmedicin

alternativt 60 hp lantbruksvetenskap (varav minst 30 hp husdjursvetenskap/zoologi)

samt

- Engelska 6

Mål

Målet med kursen är att ge fördjupad kunskap om fysiologiska, genetiska-, etologiska- och skötselfaktorer som reglerar produktion av ägg, kött, mjölk, päls och djurs arbete. Kursen ska även utveckla studenternas förmåga att integrera ny information inom dessa ämnen i sin tidigare kunskap genom att förbättra deras förmåga att kritiskt utvärdera vetenskapliga publikationer i dessa ämnesområden.

Efter avslutad kurs ska studenten kunna:

• detaljerat beskriva anatomi och förklara fysiologi hos skelett-, muskel- och fettvävnad hos hönsfåglar och däggdjur, reproduktionsorganen hos hönsfåglar och mjölkkörteln hos däggdjur,

• förklara fysiologi och beteende avseende mjölk- och äggproduktion samt kropps- och eventuell pälstillväxt och arbete hos däggdjur, hönsfåglar, fiskar och insekter,

• förklara genotypens betydelse för djurs arbete samt produktion av ägg, kött, päls och mjölk,

• förklara hur kvalitet, processegenskaper och hållbarhet hos ägg, kött, mjölk, päls och djurs arbetsförmåga påverkas av utfodring och skötselrutiner,

• beskriva samspelet mellan människa, djur och teknik avseende äggproduktion, tillväxt, mjölkproduktion och djurs arbete,

• beskriva vanliga patogener och hälsoproblem som påverkar äggproducerande hönor, växande kycklingar, grisar, nötkreatur, får, hästar, fiskar och insekter samt lakterande och arbetande djur,

• beskriva och föreslå metoder som används för att beskriva kvalitet och hållbarhet hos ägg, kött, päls och mjölk samt faktorer som påverkar förmågan att arbeta och hur detta kan utvärderas,

• diskutera och kritiskt analysera vetenskapliga publikationer och att under handledning ta ut ny kunskap från vetenskapliga publikationer inom ämnesområden som är relevanta för kursen,

• utifrån kunskaper i produktionsbiologi och förståelse för effekter av produktion på djurhälsa och djurvälfärd, produktionsförmåga, miljö, klimat och ergonomi utvärdera och föreslå produktionssystem för mjölk, ägg, kött, päls och djurs arbete.

Innehåll

Kursen omfattar anatomi och fysiologi avseende skelett, muskler, fettvävnad, juver och reproduktionsorganen hos fåglar samt äggproduktionens, pälsbildningens, temperaturregleringens, vätskebalansens och mjölkbildningens fysiologi samt arbetsfysiologi och hur näringsämnen fördelas i kroppen och inkorporeras i ägg, kött, päls och mjölk. Detta omfattar fördjupad förståelse av endokrin reglering av tillväxt, ägg- och mjölksyntes samt arbete. Därutöver täcker kursen specifika beteenden samt betydelsen av genotyp för förmågan att producera ägg, kött, mjölk, päls och arbete.

Produktion av ägg, kött, mjölk, päls och arbete beskrivs i denna kurs som en effekt av avel, inhysning och skötselrutiner som ljus, temperatur, hantering och utfodring. Kursen är komparativ över djurslag som t.ex. höns, kalkon, ko, buffel, get, får, kamel, häst, hund, laxfisk, tilapia och insekter som hålls för produktion.

Kursen omfattar dissektioner, föreläsningar och gruppdiskussioner inom produktionsbiologiska aspekter. Dessa moment genomförs på plats i Uppsala. Det ingår även studiebesök i kursen.

Obligatoriska moment förekommer inom t.ex. redovisningar, gruppdiskussioner, dissektioner, projekt och studiebesök.

Betygsformer

Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.

Examinationsformer och fordringar för godkänd kurs

Godkänd skriftlig och muntlig examination. Godkänt deltagande i obligatoriska moment.

• Om studenten inte blivit godkänd på ett prov har examinatorn rätt att ge en kompletteringsuppgift – om det finns skäl för det och om det är möjligt.
• Om studenten har ett beslut från SLU om särskilt pedagogiskt stöd på grund av funktionsnedsättning, har examinatorn rätt att ge ett anpassat prov eller låta studenten genomföra provet på ett alternativt sätt.
• Om denna kursplan ändras, eller om kursen läggs ner, ska SLU besluta om övergångsregler för examination av studenter, som antagits enligt denna kursplan och ännu inte blivit godkända.
• För examination av självständigt arbete (examensarbete) gäller dessutom att examinatorn kan tillåta studenten att göra kompletteringar efter inlämningsdatum. Mer information finns i utbildningshandboken

Övergångsbestämmelser

Examination: Minst tre omprov ska erbjudas under två år efter beslut om nedläggning. Obligatoriska moment: Minst en förnyad möjlighet att uppfylla obligatoriekrav ska erbjudas inom två år efter beslut om nedläggning.

Övriga upplysningar

• Rätten att delta i undervisning och/eller handledning gäller endast det kurstillfälle, som studenten blivit antagen till och registrerad på.
• Om det finns särskilda skäl, har studenten rätt att delta i moment som kräver obligatorisk närvaro vid ett senare kurstillfälle. Mer information finns i utbildningshandboken.

Ytterligare information

Kursen förutsätter förkunskaper motsvarande minst 15 hp fysiologi (djur eller människa). I kursen används en textbok i fysiologi samt vetenskapliga artiklar som huvudsaklig litteratur. Kursdeltagare erbjuds att köpa en kurspärm med alla vetenskapliga publikationer som ingår i kurslitteraturen, till tryckkostnad. Alla kursdeltagare behöver kurspärmen vid sluttentamen.



Kostnader för studiebesök kan tillkomma.

Ansvarig institution/motsvarande

Institutionen för husdjurens utfodring och vård