Ny sökning
LB0118

Lantbruksvetenskap - Djur och hållbarhet

LB0118 Lantbruksvetenskap - Djur och hållbarhet, 15,0 Hp

Agriculture - Animal science and sustainability

Kursplan fastställd

2020-11-12

Ämnen

Husdjursvetenskap Lantbruksvetenskap

Utbildningens nivå

Grundnivå

Fördjupning

Grundnivå, har endast gymnasiala förkunskapskrav (G1N)

Betygsskala

5 / 4 / 3 / U Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som redovisas i bilaga till kursplanen. Aktuell information om betygskriterier ska finnas tillgänglig senast vid kursstart.

Språk

Svenska

Förkunskapskrav

• Biologi 2, Biologi B
• Kemi 2, Kemi B

Mål

Kursen ger studenterna kunskap om sambandet mellan animalieproduktion och de
biologiska förutsättningarna för lantbrukets produktionsprocesser,
samt producentens, sektorns och systemens förutsättningar, behov och
agerande ur ett svenskt perspektiv.

Efter avslutad kurs skall studenten kunna:
- redogöra för de viktigaste förutsättningarna för växtodling, dess viktiga
moment och tekniker, samt redogöra för dess miljöpåverkan,
- redogöra för livsmedlen ur råvaruperspektiv, deras teknologiska egenskaper och
kvalitet,
- redogöra för hur livsmedelsföretag är uppbyggda, samt betydelsen av och
regelverk kring stöd och bidrag,
- använda och förstå nyckelord som beskriver det ekonomiska läget i ett företag,
- redogöra för viktiga aspekter av landsbygds- och jordbrukspolitik,
nationalekonomi samt nationella och internationella politiska organisationer,
- beskriva sociala, kulturella och ekonomiska förutsättningar för
landsbygdsutveckling,
- argumentera och problematisera kring hållbarhetsfrågor inom svenskt lantbruk.

Innehåll

Kursen fokuserar på svenska förhållanden och tar upp växtodlingsåret, de
viktigaste grödorna samt teknik och maskiner för odling. Ekologisk växtproduktion
och olika typer av miljöpåverkan från växtproduktionen berörs. Livsmedelskedjan,
processerna och hur kvaliteten på livsmedel kan påverkas på gårdsnivå ingår.

Kursen behandlar även grundläggande begrepp inom företagsekonomi,
bidragskalkylering, vikten av produktutveckling och marknadsföring och hur
stödsystem påverkar det enskilda företaget. Grundläggande begrepp inom
nationalekonomi inklusive regelverk och avtal av betydelse för lantbruk
inkluderas. Dessutom behandlas olika aspekter av jordbrukspolitik samt aspekter
av landsbygdsutveckling såsom landsbygdspolitik, demografisk utveckling,
landsbygdens historia samt förutsättningar för olika landsbygder.

Kopplingen mellan kursens olika delar samt relevansen för animalieproduktion
fås genom fallstudier.

I kursen varvas föreläsningar med ett projektarbete i grupp som redovisas
skriftligt och muntligt.

Obligatoriska moment förekommer inom t.ex. övningar, studiebesök,
grupparbeten och redovisningar. Argumentationsteknik tränas i både övning
och gruppdiskussioner.

Praktisk anknytning fås genom studiebesök.

Examinationsformer och fordringar för godkänd kurs

Godkänd skriftlig och muntlig examination. Godkänt deltagande i obligatoriska
moment.
  • Om studenten inte blivit godkänd på ett prov har examinatorn rätt att ge en kompletteringsuppgift – om det finns skäl för det och om det är möjligt.
  • Om studenten har ett beslut från SLU om särskilt pedagogiskt stöd på grund av funktionsnedsättning, har examinatorn rätt att ge ett anpassat prov eller låta studenten genomföra provet på ett alternativt sätt.
  • Om denna kursplan ändras, eller om kursen läggs ner, ska SLU besluta om övergångsregler för examination av studenter som antagits enligt denna kursplan och ännu inte blivit godkända.
  • För examination av självständigt arbete (examensarbete) gäller dessutom att examinatorn kan tillåta studenten att göra kompletteringar efter inlämningsdatum. Mer information finns i utbildningens regelsamling.

Övriga upplysningar

  • Rätten att delta i undervisning och/eller handledning gäller endast det kurstillfälle som studenten blivit antagen till och registrerad på.
  • Om det finns särskilda skäl, har studenten rätt att delta i moment som kräver obligatorisk närvaro vid ett senare kurstillfälle. Mer information finns i utbildningens regelsamling.

Ytterligare information

Vissa föreläsningar genomförs på engelska. Kostnader för studiebesök kan
tillkomma.

Kursen kan ej ingå i examen samtidigt som någon av dessa kurser: LB0076,
LB0072, LB0053, LB0044.

Ansvarig institution/motsvarande

Institutionen för husdjurens utfodring och vård
Medansvariga:
Institutionen för ekonomi
Institutionen för molekylära vetenskaper
Institutionen för stad och land
Institutionen för växtproduktionsekologi

Kompletterande uppgifter

Fastställd av: Programnämnden för utbildning inom veterinärmedicin och husdjur (PN - VH)
Det finns inga betygskriterier inlagda för denna kurs.

Kursfakta

Kursen ges som en fristående kurs: Ja Kursen ges som en programkurs: Djur och hållbarhet (kandidat) Kursavgift: Studieavgift, endast för medborgare utanför EU, EES, och Schweiz: 38054 SEK Nivå: Grundnivå
Ämne: Husdjursvetenskap Lantbruksvetenskap
Kurskod: LB0118 Anmälningskod: SLU-30009 Plats: Uppsala Distanskurs: Nej Undervisningsspråk: Svenska Ansvarig avdelning: Institutionen för husdjurens utfodring och vård Studietakt: 100%