Animalieproduktion – Idisslare HV0210

Litteraturlista 2026-2027

Litteraturlistan består av titlar på obligatorisk litteratur och frivillig litteratur samt länkar till webbsidor som är viktiga att känna till. Litteraturlistan finns även i Canvas och vissa artiklar eller bokkapitel ligger där länkade i listan som PDF eller webbsida.

**VIKTIGT! **Litteraturlistan är indelad i kapitel enligt djurslag/modul och för varje djurslag finns både obligatorisk och frivillig litteratur. Läs därför noga igenom hela listan.

OBLIGATORISKA KURSBÖCKER

Förutom böckerna i denna lista, finns även obligatoriska enskilda kapitel i andra böcker, men dessa kommer ni åt via länkar längre ner i litteraturlistan. Böckerna nedan behöver ni införskaffa.

Får

Sjödin et al., 2008.

*Tillgång: Kan beställas på t.ex. Adlibris. Information om boken. *

Nötkött** **(ISBN 9789151957302).

Hessle & Jamieson, 2020.

Tillgång: Kan beställas av kursledningen. Boken kostar 225 kr, betalas via Swish till Anna Jamieson 1234149845. Märk betalningen med "bok".

Mjölkkor (ISBN 978-91-639-2958-8)

Nilsson, 2024.

*Tillgång: Kan beställas på denna mailadress: bmmbok@gmail.com. Boken kostar 400 kr inkl. moms. Om ni beställer flera tillsammans ( **≥ *10) kan ni få rabatt på fraktkostnaden.

Principles of Cattle Production

Phillips, 2018 (3rd ed.)

*Tillgång: Kan finnas att låna på SLU-biblioteket i ett begränsat antal exemplar. Kan även beställas online. *Information om boken.

Growth of Farm Animals

Lawrence, Fowler & Novakofski, 2012 (3rd ed).
*Tillgång: Kan finnas att låna på SLU-biblioteket i ett begränsat antal exemplar. Kan även beställas online. *Information om boken.

Reindeer Husbandry and Global Environmental Change: Pastoralism in Fennoscandia** **Horstkotte, Holand, Kumpula & Moen, 2022 (1st ed.).

Tillgång: Kan laddas ner gratis via länken. Information om boken och länk till nedladdning.

OBLIGATORISK LÄSNING - FÅR

ÖVERGRIPANDE

Får

Sjödin et al., 2008.

Läsanvisningar:

• *Svenska produktionssystem beskrivna utifrån lamningstidpunkt: s. 102–104 *
• Fårraser i Sverige samt Avel och olika hjälpmedel: s. 20–27 och 46–58
• Ullkunskap: s. 218–223
• Lamm- och fårskinn: s. 229–230, 232–235
• Kött och mjölk: s. 205 ff (avsnitten Slaktmognad och slaktutbyte, Slaktkroppen samt Lammköttets kvalitet)
• Sjukdomar: s. 138–144 & 149–151 (parasiter), 152–161 (utfodringssjukdomar, ngt om infektionssjukdomar), 163–164 (M/V), 166–169 (juver, klövar), 171 (orf).
• *Fårskötselns lönsamhet s. 238–242 *

Fåråret

Carlsson, A. & Stengärde, L. Länk.

AVEL

Det mesta du behöver veta om BLUP avelsvärdering

Jansson, A-C. 2012:

*Hur den svenska avelsvärderingen går till. *Länk.

Hur har de nya rasindexen konstruerats?

Svenska Fåravelsförbundets hemsida*. *Länk.

EKONOMI

Vägar till lönsam och växande lammproduktion

Granström, K. & Fag, B. Fårskötsel 2/2025. Länk.

Fårpodden om lönsamma lamm

Avsnitt 17. Länk.

UTFODRING OCH BETE

**Feeding of lactating ewes **

Cannas, A. 2002. Ur Dairy Sheep Feeding and Nutrition (ed. Pulina), s. 123–128). Jämförelser mellan kor och får. Länk.

**Nutrition and reproduction **

Rassu, S.P.G et al., 2002. Ur Dairy Sheep Feeding and Nutrition (ed. Pulina), s 167-178. Täcker bland annat flushing och när tackan/fostret är som känsligast.* Länk*.

**Nutrition during lactation **

Treacher, T.T., Caja, G. 2002. Ur Sheep Nutrition (ed. Freer and Dove), s 213, 217-223. *Täcker bland annat olika faktorer som kan påverka tackans mjölkproduktion. *Länk.

Hullbedömning av får

Bengtsson, M. & Stengärde, L. 2018. Gård och Djurhälsan. Länk.

Film om hullbedömning

Gård och Djurhälsan. Länk.

BYGGNADER

Stallbyggnader för får – En introduktion

RISE, 2024. Länk.

Byggnader och inhysningssystem för lammproduktion

Meiner et al., 2009. Rapport 2009:10 Fakulteten för LTJ, Alnarp.

Läsanvisningar:* s. 16–17, 19–23, 26–30, 33–35.* Information om byggnadslösningar och inredning för får, särskilt för större besättningar. Övrigt frivilligt. Länk.

Vinterlamning i oisolerade fårstallar

Bernes, G. & Jeppson, K-H, 2015. Rapport 2015:2 från Inst. för norrländsk jordbruksvetenskap.

Läsanvisningar:* s. 12–14, 18–19, 46–47. Övrigt frivilligt. Länk.*

HJÄLP VID FODERSTATSBERÄKNINGAR FÖR LAMM OCH FÅR

Fodertabeller för idisslare - Får

Spörndly, 2003. SLU, Inst. för husdjurens utfodring och vård. Rapport 257, s 24–25.

Boken ”Får” s. 68

Siffror för foderstatberäkningar till tackor, getter och killingar.

**OBLIGATORISK LÄSNING - NÖTKÖTT OCH MJÖLKPRODUKTION **

Principles of Cattle Production

Phillips, 2018.

Läsanvisningar:

• Chapter 1. The development of the World´s cattle production systems
• Chapter 3. Growth and milk production
• *Chapter 4. Nutrient Requirements (and Metabolic Diseases) *
  • OBS!* andra ekvationer än 4.1–4.9 används i Sverige. Läs inte s. 56–68 (mineraler och vitaminer), i stället läs i boken **Physiology of Domestic Animals *av Sjaastad et om kalvningsförlamning, trumsjuka, våmacidos, beteskramp och acetonemi (Hypocalcemia, Bloat, Rumen Acidosis, Grass Tetany and Ketosis). Länk finns i listan nedan.
• Chapter 5. Cattle feeding
• *Chapter 7. Breeding and reproduction *
  • OBS!* Skillnader i svensk avelsvärdering - se föreläsningar*
• Chapter 8. Housing and environment for cattle
• Chapter 12. The future role and practice of cattle farming

Övriga kapitel är frivillig läsning.

Nötkött

Hessle & Jamieson, 2020.

Mjölkkor

Nilsson, 2024.

Growth of Farm Animals

Lawrence, Fowler & Novakofski, 2012.

Physiology of Domestic Animals

Sjaastad et al., 2016.

Läsanvisningar: Utvalda sidor om metaboliska sjukdomar. Länk.

NorFor - The Nordic Feed Evaluation System

Volden et al., 2011.

Läsanvisningar: Kapitel 1–3. Länk.

OBLIGATORISK LÄSNING - RENSKÖTSEL

**Reindeer Husbandry and Global Environmental Change: Pastoralism in Fennoscandia **

Horstkotte, T., Holand, Ø., Kumpula, J., & Moen, J. (Eds.). 2022. Routledge.

Läsanvisningar: Kapitel 1, 3, 4, 10 och 14 (s. 269–274).

Förutsättningar och utmaningar för renskötseln i Norge, Sverige och Finland

Åhman, Holand & Hannu, 2023. Rangifer Report No 16.

*Populärvetenskaplig publikation utav vissa kapitel från boken ovan. *Länk.

Renskötsel i Sverige
http://www.sapmi.se/
http://www.samer.se/
https://sametinget.se/rennaringen-sverige* - statistik över renantal, slakt osv. finns under ”Statistik rennäring”.*

De stora rovdjurens effekter på annat vilt och tamren

Läsanvisningar:* s. 132–153*. Länk.

Råd och rekommendationer vid utfodring av renar

Länk.

Kan också hämtas från sametingets hemsida - https://www.sametinget.se/119710*under *”Relaterat” till höger på sidan.

FRIVILLIG FÖRDJUPNING – FÅR

• Milk production (Ur Dairy sheep feeding and nutrition, s. 11–12). Pulina, G., Nudda, A. 2002. Kort om fårmjölkens egenskaper.
• Fårens beteende, sid 6:1 – 6:3. (Ur Lönsam lammproduktion, HS i Jönköpings län). Fag, B.* Bra att veta om fårs beteende.*
• Hur är lönsamheten hos verkliga lammgårdar? Jönsson, M. 2014. Fårskötsel nr 5, 20–22. Exempel som visar hur förhållandena kan skilja mellan olika gårdar.
• Vinterlammsproduktion - lönar det sig? Karlsson, K. 2019. Examensarbete avancerad nivå, SLU (SLU.se). Beskrivning av vinterlammsproduktion av vårfödda lamm med ekonomiska beräkningar.
• Fotröta hos får. Svenska Djurhälsovården. Denna sjukdom nämns inte i Får-boken, men är ett problem som är viktigt att vara medveten om.
• National Sheep Association: UK Sheep Farming (https://www.nationalsheep.org.uk/for-the-public/culture/uk-sheep-farming/ från Internet aug. 2023) Kort inblick i hur den viktiga fårnäringen i Storbritannien är organiserad.
• Djurhälsa och smittskydd samt Djurskydd. Jordbruksverket 2016. Ur Mervärden i svensk produktion av får och lamm. Fördelar med svensk produktion.
• Korsningsavel i vårlammsproduktionen. Fag, B. 2018. Hushållningssällskapet Jönköping.
• Bästa tipset när du ska slaktmognadsbedöma dina lamm. De Wit, E. 2012. Fårskötsel nr 6, sid 21. Praktiska tips om slaktmognadsbedömning.
• Lammlyftet 2021. Digitalt utbildningsmaterial om Meat Standard Sweden lamm (MSS lamm) och hur nå de kvalitetsparametrar som ingår i standarden. Nås via länken: https://slu-se.instructure.com/courses/1985.
• Ur Gård- och Djurhälsans Kunskapsbank:
  Får-arkiv - Gård & Djurhälsan (gardochdjurhalsan.se).
• Första lammhjälpen. Del 1: Ta hand om dina risklamm - Gård & Djurhälsan (gardochdjurhalsan.se).
• Första lammhjälpen. Del 2: Sondmatning av råmjölk till nyfödda lamm - Gård & Djurhälsan (gardochdjurhalsan.se).
• Första lammhjälpen. Del 3: Omhändertagande av nedkylda lamm - Gård & Djurhälsan (gardochdjurhalsan.se).
• Bra norsk information om fårhälsovård finns här: https://www.animalia.no/no/Dyr/sauehelsenett/#
  liksom i denna bok: Synnøve Vatn, Lisbeth Hektoen, Ola Nafstad:
  Helse og velferd hos sau (finns att köpa på Adlibris).

FRIVILLIG FÖRDJUPNING – NÖTKÖTT OCH MJÖLKPRODUKTION

Genetic Improvement of Cattle and Sheep

Simms, 1998. Finns på t.ex. Adlibris.
Läsanvisningar:

• Chapter 1 'The Origin of today's livestock breeds (s. 1–6)
• Chapter 6 'Dairy cattle breeding' (s. 196–252)
• Chapter 7 'Beef cattle breeding' (s. 253–299)
• Chapter 9 'New technologies' (s. 347–357)

HÅLLBARHETSASPEKTER

• Considering greenhouse gas emissions from feed production in diet formulation for dairy cows as a means of reducing the carbon footprint. Managos et al., 2025. Länk.
• Sustainability aspects of milk production in Sweden. Krizsan et al., 2021. Länk.
• Mitigation of methane and nitrous oxide emissions from animal operations: I. A review of enteric methane mitigation options. Hristov et al., 2013. Länk.
• Climate and biodiversity impact of beef and lamb production – a case study in Sweden. Agricultural Systems 219, 104047. Ahlgren et al. 2024. Länk.
• Cattle population required for favorable conservation status of management-dependent semi-natural grasslands and forests, and associated increase in enteric methane emissions. Hessle & Danielsson, 2024. Journal for Nature Conservation 78, 126571. Länk.

GENETIK

• Genetic selection. Oltenacu & Broom, 2010.* *Länk.
• New phenotypes for new breeding goals in dairy cattle. Boichard, D. & Brochard, M. 2012. Länk.
• Genomic selection. Meuwissen et al., 2016. Länk.
• Nordic Cattle Genetic Evaluation 2021
  NAV routine genetic evaluation of Dairy Cattle – data and genetic models, 11th edition. Länk
• Different beef breed sires used for crossbreeding with Swedish dairy cows – effects on calving performance and carcass traits. Eriksson et al., 2021. Länk.

NÄRINGSLÄRA

• Effects of soybean meal or canola meal on milk production and methane emissions in lactating dairy cows fed grass silage-based diets. Gidlund et al., 2015.* *Länk.

VÄXANDE NÖTKREATUR

• Beef production systems with dairy x beef heifers based on forage and semi-natural grassland. Hessle et al., 2024. Länk.

EKONOMI

• Merging Small Scattered Pastures into Large Pasture-Forest Mosaics Can Improve Profitability in Swedish Suckler-Based Beef Production. Holmström et al., 2018. Länk.
• Economic incentives for preserving biodiverse semi-natural pastures with calves from dairy cows. Holmström et al., 2021. Länk.
• Labour in suckler cow herds – a study on enterprises in southern Sweden. Holmström et al., 2023.* Länk*.
• In a changing world – an economical comparison between traditional and wet-and-drought resistant grasses in Swedish cattle production under different weather scenarios. Holmström et al., 2025. Länk.

ÖVRIGT

• Alternative production systems for male Charolais cross-bred cattle using semi-natural grasslands. Hessle et al., 2011. Länk.
• Replacing human-edible feed ingredients with by-products. Karlsson et al., 2018.
• The welfare of dairy cattle—Key concepts and the role of science. Von Keyserlingk et al 2009.
• Economic comparison between pasture-based beef production and afforestation of abandoned land in Swedish forest districts. Kumm, K-I., Hessle, A. 2020. Land 9, 42. Länk.
• Preweaning milk replacer intake and effects on long-term productivity of dairy calves. Soberon et al., 2012.
• Weight gain of free-ranging beef cattle grazing in the boreal forest of south-eastern Norway. Tofastrud, M., Hessle, A., Rekdal, Y., Zimmermann, B. 2020. Livestock Science 233, 103955.
• Silage review: Silage feeding management. Grant and Ferraretto, 2018.
• Roughage feeding to suckler cows during winter – intake, utilization and energy status during pregnancy. Jardstedt. 2019.
• Plant food by-products as feed: Characteristics, possibilities, environmental benefits, and negative sides. Colovic, 2019.
• Frequency of diet delivery to dairy cows: Effect on nutrient digestion, rumen fermentation, methane production, nitrogen utilization, and milk production. Benchaar, 2020.
• Genetic improvement of dairy cows reproductive performance. Berglund, 2008.
• Experiences of including reproductive performance and health traits in Scandinavian breeding. Philipsson & Lindhé, 2003.
• Genomic selection. Jonas & de Koning, 2015.
• Mjölkkoavel med helhetssyn. B. Berglund, 2019. Svensk Veterinärtidning nr 5. Volym 79, s. 22–25.
• Genotype by environment interaction of Swedish dairy cows in organic and conventional production systems. Sundberg, T. et al., 2010.
• Avel i ekologiska besättningar. Alarik & Hansson, 2009.
• Tackling climate change through livestock. FAO, 2013.
• Grazed and confused. Garnett, 2017.
• Växa Sverige - Husdjursstatistik nötkreatur: Husdjursstatistik 2025 https://vxa.qbank.se/mb/?h=c7a1d64e698d8df91094699ba3ffd110&p=dccda36951e6721097a93eae5c593859&display=feature&s=name&d=desc
• Feedipedia - fodertabeller på engelska från FAO:
  https://www.feedipedia.org/
• Fodertabeller och näringsbehov: https://www.slu.se/om-slu/organisation/institutioner/institutionen-for-tillampad-husdjursvetenskap-och-valfard/fodertabeller-och-naringsrekommendationer/naringsrekommendationer-till-idisslare/
• Fodertabeller idisslare THV SLU:
  http://www2.freefarm.se/fodertabell/fodtab.pl?djur=ko
• Fodertabeller för idisslare 2003. Rolf Spörndly, Rapport 257, Institutionen för husdjurens utfodring och vård, SLU, Uppsala.
• Slaktstatistik
  http://www.gardochdjurhalsan.se/sv/not/kunskapsbank/statistik/slaktstatistik/
• Jordbruksverket:
  http://www.jordbruksverket.se/
• Lantbrukarnas riksförbund LRF
  https://www.lrf.se/
• The Interbull Centre
  http://www.interbull.org/index
• Djurskyddsbestämmelser nötkreatur. https://webbutiken.jordbruksverket.se/sv/artiklar/jo185.html.
• Encyklopedi för gräsmarker och foderväxter https://www.encyclopediapratensis.eu/.

FRIVILLIG FÖRDJUPNING - RENSKÖTSEL

• Renskötsel i världen:
  EALAT Reindeer herders voice: http://hdl.handle.net/11374/47
  http://reindeerherding.org/
• Du hittar många vetenskapliga artiklar i tidskriften Rangifer, som är specialiserad på renar (inklusive caribou, som är samma art fast vilda i Nordamerika) och renskötsel: http://septentrio.uit.no/index.php/rangifer under “Archives”.
• Towards understanding and managing cumulative impacts in Sápmi: approaches and collaboration.Workshop report with focus on spatial data, reindeer, and reindeer herding. Niebuhr, B.B., Skarin, A., Saijets, J., Lipsanen, A., Pekkarinen, A.-J., Sandström, P., Simmonds, M., Horstkotte, T.,Tveraa,T., Kumpula, J., Panzacchi, M., van Moorter, B., Adler, S., Duris, L., Fjällberg, M., Hast, S., Jokinen, M., Larsdotter, E., Langeland, K., Oinonen, K., Rasmus, S., Rautiainen, H., Rönnegård, L., Syrjänen, K. & Sant’Ana, D. 2026. Rangifer, 46:1–76. https://doi.org/10.7557/2.46.2.8865.
• Skogspolitikens konsekvenser för den samiska renskötseln. Ur Marken, Vattnet, Tankarna, Del 2, Statens Offentliga Utredningar. Sandström, P., Skarin, A., Hagsgård, M., B., Brita Stina Sjaggo, 2026. https://www.regeringen.se/rattsliga-dokument/statens-offentliga-utredningar/2026/03/sou-202615/.