LV0121, Research training food science, 15.0 Hp
Skriv ut kursplan

Kursplan

Fastställd av: PN - NJ, 2021-12-06
Giltig från och med : Hösttermin 2021 (2021-08-30)

Nivå

Avancerad nivå (A1N)

Huvudområde

Livsmedelsvetenskap

Betygsskala

Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.

Kursspråk

Engelska

Behörighetskrav

Mål

Studenten får insikt i livsmedelsforskning genom praktik i forskningsmiljö och tränas att tillämpa metoder som forskningsgruppen använder. Studenten fördjupar sig i teorin bakom metoderna för att förstå möjligheter och begränsningar av metoderna i fråga. Efter avslutad kurs ska studenten kunna:

• tillämpa några metoder som används i livsmedels forskning
• beskriva teorin bakom några metoder som används i livsmedels forskning
• förstå sambandet mellan ett identifierat problem och val av metoder för att lösa problemet
• ha insikt i forskningsprocessen och en forskargrupps arbetssätt

Innehåll

• Studenten deltar i den ordinarie verksamheten på en akademisk institution. Kursen genomförs som ett individuellt projekt. Studenten identifierar vilket ämnesområde och metodik hen är intresserad av och kontaktar kursledaren samt en forskare som kan handleda. I början av kursen ska student och handledare skriva en arbetsplan. Studenten introduceras i relevanta säkerhetsrutiner. En litteraturstudie relaterade till ämnesområdet eller metoderna genomförs. Projektet avslutas med en kort skriftlig rapport på engelska och muntlig presentation för forskningsgruppen. Rapporten ska innehålla en beskrivning av praktikplatsen och de utförda uppgifterna, en sammanställning av litteraturstudien, samt en diskussion i relation till de använda metodernas möjligheter och begränsningar. Introduktion till säkerhetsrutiner för laboratoriearbete och riskanalys, individuell handledning och forskargruppmöten är obligatoriska.
• Forskningspraktik är en individuell kurs vars syfte är att ge en inblick i hur forskning och vetenskapligt utvecklingsarbete organiseras och genomförs i praktiken. Studenten får, genom att under en period delta i en forskargrupp, god inblick i livsmedelsforskning. Studenten får praktisk och teoretisk kunskap i olika metoder som används i livsmedelsforskning, samt insikt i vilka begränsningar olika metoder kan ha.

Examinationsformer

För en godkänd kurs krävs aktivt deltagande i forskargruppens arbete, godkänd rapport och litteraturstudie skrivna på engelska samt godkänd muntlig presentation.

Ansvarig institution eller motsvarande

Institutionen för molekylära vetenskaper

Kompletterande uppgifter

Ingår i utbildnings-program

• Agronomprogrammet - livsmedel
• Agronom livsmedel
• Agronomprogrammet livsmedel