EX1008, Självständigt arbete i livsmedelsvetenskap - magisterprogrammet i livsmedelstillsyn, 15.0 Hp
Skriv ut kursplan

Kursplan

Fastställd av: Programnämnd NJ, 2022-03-31
Giltig från och med :

Nivå

Avancerad nivå (A1E)

Huvudområde

Livsmedelsvetenskap

Betygsskala

Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.

Kursspråk

Svenska

Behörighetskrav

Mål

Syftet med kursen är att studenten utifrån tidigare förvärvade kunskaper, självständigt ska planera, genomföra och presentera en akademisk studie inom en given tidsram. Studenten ska genom det självständiga arbetet vidareutveckla sina färdigheter den akademiska arbetsprocessen och väsentligt fördjupa sina ämneskunskaper.

Efter avslutad kurs ska studenten kunna:

• tillämpa och nyttiggöra de kunskaper som förvärvats under utbildningen, för att självständigt lösa en uppgift
• visa en ämnesmässig fördjupning inom området livsmedelstillsyn
• kritiskt och analytiskt reflektera kring olika aspekter av livsmedelstillsyn
• både muntligt och skriftligt förmedla information korrekt, välstrukturerat och intresseväckande
• självständigt och kreativt identifiera och formulera vetenskapliga frågeställningar
• självständigt söka, sammanställa, värdera och kritiskt tolka relevant information och litteratur
• självständigt planera och med adekvata metoder genomföra en vetenskaplig studie inom givna tidsramar

Innehåll

Examensarbetet genomförs enskilt och utgörs av ett självständigt arbete som innebär att studenten arbetar med någon problemställning som anknyter till livsmedelstillsyn. Detta görs företrädesvis vid en tillsynsmyndighet eller hos en livsmedelsproducent.

Seminarier om arbetssätt, samt skriftlig och muntlig redovisning ingår. Arbetet redovisas skriftligt och muntligt vid ett arbetsseminarium för studiekollegor, handledare och examinator. Varje student skall agera opponent vid en annan students muntliga presentation.

Examinationsformer

Godkänd muntlig och skriftlig redovisning av projektarbete samt godkänd opposition på annan students arbete.

Ansvarig institution eller motsvarande

Institutionen för energi och teknik

Medansvariga

Institutionen för biomedicin och veterinär folkhälsovetenskap Institutionen för energi och teknik

Kompletterande uppgifter

Ingår i utbildnings-program

• Livsmedelstillsyn - magisterprogram

Moduluppsättning

Benämning	Hp	Kod
Enda modul	15.0	0001