Svamparnas rike – osynligt men viktigt

Vad är och gör svampar och vad betyder svampen för naturen och oss människor? Under de senaste åren har kunskaperna om svampar och dess betydelse för naturen och människan ökat och intresset för svamp är idag stort i samhället. Vad betyder svampen för KSLA:s frågor och dess näringar?

Svampar finns överallt, oftast utan att synas. Idag finns det cirka 150 000 beskrivna arter av svampar, men den totala mångfalden beräknas vara 2–3 miljoner. Svampar är precis som djur och växter integrerade och omistliga i det mesta som sker i naturen och förutsättningen för växters och terrestra ekosystems utveckling. De allra flesta växter får sin näring genom att leva i symbios med svampar, s k mykorrhiza och det är i första hand svampar som bryter ned organisk substans. De senaste decennierna har kunskaperna om svampar och dess betydelser ökat men ännu återstår mycket att upptäcka.

Både läkemedel och livsmedel

Människan använder idag svamp inom en mängd av områden som exempelvis vid tillverkning av läkemedel och så klart som livsmedel. Med klimatförändringarna kommer också nya frågor kopplat till livsmedelsförsörjningen och skogens biologiska mångfald, som exempelvis ökning av skadesvamp vid livsmedelsproduktion och förvaring samt svampens betydelse för koldynamiken i marken.

Dagens överläggningsämne ger oss en inblick i svamparnas rike – vad svampen är, finns och gör, dess betydelse för biodiversitet, hur vi kan använda svamp som mat samt vilka utmaningar och möjligheter med svampar det idag finns kopplat till jord- och skogsbruk. Svampar, osynliga men viktiga aktörer i naturen och för oss.