HV0220, Laktationsbiologi, 7.5 Hp
Skriv ut kursplan

Kursplan

Fastställd av: PN-VH, 2024-11-14
Giltig från och med : Hösttermin 2025 (2025-09-01)

Nivå

Avancerad nivå (A1N)

Huvudområde

Husdjursvetenskap, Biologi

Ämne

Naturvetenskap

Biologiområde

Cellbiologi

Betygsskala

Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.

Kursspråk

Engelska

Behörighetskrav

Mål

Kursens syfte är att ge fördjupade kunskaper om faktorer som påverkar mjölksyntesen samt interaktioner mellan reproduktion, nutrition, beteende och laktation, inklusive effekter av laktationen på det lakterande djuret.

Efter avslutad kurs ska studenten kunna

• redogöra för mjölksyntesens anatomi, fysiologi och genetik och relatera det till mjölkmängd och mjölkens sammansättning,
• i detalj beskriva hur en mjölkningsmaskin fungerar,
• peka ut kritiska steg i mjölkningsrutiner och ge förslag på hur interaktioner mellan människor, djur och deras närmiljö inklusive teknik kan gagna djurvälfärd, livsmedelssäkerhet, mjölkproduktion och mjölkens processegenskaper,
• utvärdera och sammanfatta vetenskapliga studier inom laktationsbiologi.

Innehåll

Ämnesmässigt innehåll

Kursinnehållet är juveranatomi, juverfysiologi, mjölksyntes, mjölkutvinning, juverhälsa, skötselrutiner, mjölkningsteknik och mjölkningsutrustning. Dessutom täcker kursen effekterna av genetik, avel, utfodring, djurhållning och mjölkningsrutiner på mjölkproduktion och mjölksammansättning.

I kursen görs främst jämförelser avseende laktation mellan olika djurslag som hålls för mjölkproduktion, såsom nötkreatur, vattenbufflar, getter, får och kameler. Vissa jämförelser görs även med andra däggdjursarter inklusive människa. Kursen bygger vidare på grundläggande kunskaper främst i cellbiologi, fysiologi och nutrition men etologi, djurvälfärd, livsmedelsvetenskap, produktionssystem, hållbarhet och interaktion mellan människor, djur och teknik berörs också.

Genomförande

Kursen nyttjar olika undervisningsformer för att främja studenternas lärande och diskussioner genom föreläsningar, övningar, studiebesök och gruppdiskussioner.

Kursen använder vetenskapliga artiklar som litteratur. Kursen följer flipped classroom pedagogik vilket innebär egna studier innan studenter och lärare träffas.

Kursen fokuserar på följande generella kompetenser

Kritiskt tänkande, vetenskaplig kommunikation samt muntlig presentation.

Följande moment är obligatoriska

Kursinformation, dissektionsövningar och litteraturseminarium.

Examinationsformer

Godkänd muntlig tentamen, godkänd skriftlig tentamen, godkänd muntlig redovisning och godkänt deltagande i obligatoriska moment.

Ansvarig institution eller motsvarande

Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd

Kompletterande uppgifter

Ingår i utbildnings-program

• Agronom djur
• Husdjursvetenskap - masterprogram

Moduluppsättning

Benämning	Hp	Kod
Övningar och halvtidstentamen	2.5	0001
Skriftlig tentamen	5.0	0002

Kursen ersätter

HV0194

Övrig information

För att tillgodogöra sig kursens innehåll bör studenten ha grundläggande kunskaper i nutrition, endokrinologi och fysiologi.