Tyvärr finns det ingen enskild bok som täcker alla delar av kursens innehåll. Kursböckerna är därför två stycken:

Kursböcker

Nutrition and Disease Management for Veterinary Technicians and Nurses, 2015, 2 ed. Wortinger, A & Burns K. ISBN: 9781118509272.

Boken finns som e-bok på följande länk (observera att du måste vara inloggad som SLU-student för att få åtkomst till boken):

http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&
db=nlabk&AN=1016320

Den här boken omfattar kunskaper på grundläggande nivå för allmän näringslära samt för utfodring av hundar och katter (även 3:e upplagan från 2024 går bra att använda detta år).

Utfodringsrekommendationer för häst, Rapport 289, Institutionen för husdjurens utfodring och vård, SLU, 2013. Länk till publikationen: https://pub.epsilon.slu.se/37156/1/jansson-a-20250516.pdf

Den här rapporten omfattar det huvudsakliga kursinnehållet för häst.

Observera att det material som tillhandahålls via föreläsningar, övningar och andra moment i kursen också ingår i kurslitteraturen.

Ytterligare referenslitteratur

Kursböckerna är på grundläggande nivå, för den som önskar fördjupa sig ytterligare rekommenderas följande litteratur:

Animal nutrition, (länk till e-upplaga): https://eliasnutri.wordpress.com/wp-content/uploads/2020/07/animal-nutrition-7th-edition.pdf McDonald, P. m.fl. 7.e upplagan. Omfattande och djupgående bok som omfattar mer än vad kursen innehåller, använd den som referenslitteratur.

Canine and Feline Nutrition (länk till e-upplaga, fritt tillgänglig för SLU- studenter): https://www.sciencedirect.com/book/9780323066198/canine-and-feline-nutrition Case, Daristotle, Hayek and Raasch. ISBN: 978-0-323-8. Boken omfattar mer än vad kursen innehåller, men använd den som referenslitteratur.

Husdjur - ursprung, biologi och avel (Sid. 164-264) Björnhag, G. m.fl. ISBN: 91-36-02594-1 Finns flera exemplar på biblioteket, kan vara svår att köpa då den har utgått från förlaget. Boken tar på ett grundläggande sätt upp digestionsfysiologi, fodervärdering etc på ett komparativt sätt mellan olika arter.

Hundmatboken Sallander, M. m.fl. ISBN: 9170552495

Nutrient Requirements of … (cats; dogs; horses;..) Finns för många olika djurslag och utgör grunden för t ex svenska utfodringsrekommendationer. Sök här:

http://site.ebrary.com/lib/slub/Top?layout=search&nosr=1&frm=smp.x&p00

=nutrient+requirements

www.hastsverige.se: En bra hemsida med olika fördjupningsnivåer på informationen. Ni förväntas kunna minst nivån "vet mer" efter genomförd kurs. Använd gärna denna sida för att får en orienterande ingång till hästutfodring.

Equine Applied and Clinical Nutrition - Health, Welfare and Performance (länk till e-upplaga, fritt tillgänglig för SLU-studenter): https://www.sciencedirect.com/book/9780702034220/equine-applied-and-clinical-nutrition Geor R, Harris P and Coenen M . ISBN: 978-0-7020-3422-0. Boken är mycket omfattande och innehåller mycket mer än kursens innehåll, men kan användas som “uppslagsverk” och referenslitteratur.