Styrning av skogliga värdekedjor

BM0002, Styrning av skogliga värdekedjor, 15.0 Hp
Skriv ut kursplan

Kursplan

Fastställd av: Ordföranden för programnämnden för utbildning inom skog (PN-S), 2023-12-22
Giltig från och med : Vårtermin 2026 (2026-01-19)

Nivå

Avancerad nivå (A1N)

Huvudområde

Bioekonomimanagement

Betygsskala

Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.

Kursspråk

Engelska

Behörighetskrav

Kunskaper motsvarande 120 hp inklusive 30 hp ekonomi varav minst 15 hp företagsekonomi samt Engelska 6

Mål

Kursen ger studenten en god förmåga att strategiskt planera och styra skogs- och andra biobaserade värdekedjor för bästa kundvärde, lönsamhet och hållbarhet.

Efter avslutad kurs ska studenten kunna:

använda nyckelbegrepp inom driftstyrning så kallad Operations Management, och dra slutsatser om hur sådana begrepp anknyter till hållbarhet och affärsstrategi
använda lämpliga begrepp och metoder i driftsstyrning för att analysera och hantera, planera och driva materialförsörjning, produktflöde, cirkulära processer, produktionsplanering, lager och kvalitetsarbete
kartlägga och tillämpa indikatorer och prestationsmått för att följa upp och förbättra produktionsprocesser och värdekedjornas funktion
bedöma och tillämpa lämpliga metoder för att analysera livscykel av skogliga- och bioindustriella processer
utvärdera och föreslå metoder för att förbättra samordning av värdekedjor genom strategisk planering, informationshantering och drift
redogöra för och utvärdera utmärkande drag hos olika skogs- och biobaserade produktionsprocesser och värdekedjor
kommunicera kunskaper om bio-baserade värdekedjor både muntligt, skriftligt och digitalt.

Innehåll

Kursen inleds med produktionsekonomi som omfattar processanalys, produktkalkyler, prognoser, materialplanering och kvalitetskontroll. Därefter behandlas försörjningskedjor och deras mål, struktur och komponenter - inklusive relationerna till affärsstrategi. Här behandlas utformning, planering, och samordning av produktion, flöden och lager i försörjningsnätverk - med fokus på kundnöjdhet, koordination och informationshantering. Metoder för miljöledning och livscykelanalys i produktions- och flödeskedjor studeras. Kursen innehåller även orienterande inslag om särdrag för produktionsplanering och flödesstyrning inom skogssektorn och annan biobaserad industri.

Genomförande
I kursen ingår föreläsningar, gästföreläsningar/studiebesök, seminarier och övningar där studenten ska analysera och bedöma verkliga fall samt träna på att kommunicera sina slutsatser på olika sätt såväl skriftligt som muntligt.

*Följande moment är obligatoriska *

Gästföreläsningar/studiebesök
Seminarier

Examinationsformer

- Godkänd tentamen - Godkända inlämningsuppgifter - Fullgjorda obligatoriska moment

Ansvarig institution eller motsvarande

Institutionen för skoglig bioekonomi och teknologi

Kompletterande uppgifter

Ingår i utbildnings-program

Skoglig bioekonomi
Skoglig företagsekonomi
Jägmästarprogrammet

Moduluppsättning

Benämning	Hp	Kod
Operations Management and LCA	11.0	0005
Projektarbete	4.0	0006

Kursen ersätter

SG0199, SG0222

Övrig information

För att tillgodogöra sig kursen på ett bra sätt rekommenderas grundläggande orientering om skogliga värdekedjor industriprocesser och produkter samt grundläggande kunskap i statistik och enkel optimering.

SLU är miljöcertifierat enligt ISO 14001. Många av våra kurser behandlar kunskaper och färdigheter som bidrar positivt till miljön. För att stärka detta ytterligare har vi specifika miljömål för utbildningen. Studenterna är välkomna att ge förslag på åtgärder i kursens upplägg och genomförande som leder till förbättringar för miljön. För mer information se SLUs hemsida, www.slu.se. SLU är ett PRME-certifierat universitet, Principles for Responsible Management Education (http://www.unprme.org/).

Berk, J., & DeMarzo, P. (2024). Corporate Finance. Pearson.

Cashore, B., Auld, G., & Newsom, D. (2004). Governing through markets: Forest certification and the emergence of non-state authority. Yale University Press.

Chopra, S. (2019). Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation, Global Edition. Pearson**. Main coursebook. Acquisition is advised**.

**Drury, C. Management and Cost Accounting, 11 th edition. Chapters 2, 3, and 6, **

European Commission (EC). (2020). A New Circular Economy Action Plan: For a Cleaner and More Competitive Europe (Parts 1 and 2).

Geissdoerfer, M., Savaget, P., Bocken, N. M., & Hultink, E. J. (2017). The Circular Economy–A new sustainability paradigm? Journal of Cleaner Production, 143, 757-768.

Goetsch, D. L., & Davis, S. B. (2016). Quality Management for Organizational Excellence: Introduction to Total Quality. Pearson.

Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2024). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management. Pearson.

Holweg, M., Maylor, H., & Schönsleben, P. (2023). How AI Fits into Lean Six Sigma. Harvard Business Review.

Kossila, L. (2022). Circular Logistics in the Nordics. Studentlitteratur.

Krajewski, L. J., & Malhotra, M. K. (2022). Operations Management: Processes and Supply Chains. Pearson.

Matthews, H. S., Hendrickson, C. T., & Matthews, D. H. (2014). Life Cycle Assessment: Quantitative Approaches for Decisions That Matter. Open Access Textbook.

Matilainen, A., Andersson, E., Lähdesmäki, M., Lidestav, G., & Kurki, S. (2023). Services for What and for Whom? A Literature Review of Private Forest Owners’ Decision-Making in Relation to Forest-Based Services. Small-scale Forestry. https://doi.org/10.1007/s11842-023-09541-3

Matzler, K., Bailom, F., Hinterhuber, H. H., Renzl, B., & Pichler, J. (2004). The asymmetric relationship between attribute-level performance and overall customer satisfaction: A reconsideration of the importance–performance analysis. Industrial Marketing Management, 33(4), 271-277.

Piercy, N., & Rich, N. (2015). The relationship between lean operations and sustainable operations. International Journal of Operations & Production Management, 35(2), 282-315.

Rizos, V., Tuokko, K., & Behrens, A. (2017). The Circular Economy: A Review of Definitions, Processes, and Impacts. CEPS Research Report. (Reference literature)

Schulte, M., Jonsson, R., Hammar, T., Stendahl, J., & Hansson, P. A. (2022). Nordic forest management towards climate change mitigation: Time dynamic temperature change impacts of wood product systems including substitution effects. European Journal of Forest Research, 141(5), 845-863.

Toppinen, A., Mikkilä, M., Tuppura, A., & de Vries, G. (2019). Sustainability as a Driver in Forestry‐Related Services. In Services in Family Forestry (pp. 289-306).

Weetman, C. (2016). A Circular Economy Handbook for Business and Supply Chains: Repair, Remake, Redesign, Rethink. Kogan Page Publishers.