Matsvinn är olagligt – hur får vi aktörerna att följa lagen och tillsynen att fungera?
Matsvinnet minskar alldeles för långsamt, och detta påverkar möjligheterna att klara livsmedelssystemet inom de planetära gränserna. Miljöbalken anger att man ska hushålla med råvaror och energi samt minska mängden avfall. Trots detta, har Miljöbalken aldrig använts för att stävja matsvinn.
Datum: 26 juni 2025
Tid: 14:00 - 14:55
Arrangör: Forum för minskat matsvinn
Samarrangör: SLU
Lokal: Visby: Cramérgatan, Uppsala universitet, B-huset, Huvudentré, Sal B23
Plats: Annan ort
Det här seminariet som anordnas i Almedalen av Forum för minskat matsvinn tillsammans med SLU vill belysa möjligheterna att aktivt jobba med Miljöbalken för att minska matsvinnet i Sverige. Inledningsvis presenteras resultat från forskningsprojektet ”Är matsvinn olagligt?”, som drivs av SLU, och som visar att Miljöbalken är tillämplig på matsvinn. Därefter följer ett panelsamtal med forskningsprojektets miljöjurist och representanter för myndigheter, livsmedelsaktörer och politiker.