Disputation: Beyond the Label The effect of processing on the structure and digestibility of plant-derived foods

Jaqueline Auer försvarar sin avhandling "Disputation: Beyond the Label The effect of processing on the structure and digestibility of plant-derived foods"

Alla intresserade är välkomna att närvara.

Typ: Disputation

Plats: Uppsala

Avhandling: Länk till avhandling

Datum: 23 september 2025 09:00

Respondent: MSc Jaqueline Auer

Opponent: Professor Isidra Recio

Opponentens hemvist: Institute of Food Science Research, CIAL (CSIC-UAM C/ Nicolás Cabrera 9, 28049 Madrid, España

Anmälan via e-post: maud.langton@slu.se

Lokal: Lennart Kennes sal, Biocentrum Ultuna och zoom

Arrangör: Institutionen för molekylära vetenskaper