IMS Forsknings seminarium: Benjamin Oebel

Under seminairet introducerar Benjamin Oebel en metod för att bedöma hälsoexternaliteterna av livsmedelskonsumtion. Eftersom olika livsmedel har distinkta effekter på människors hälsa kan konsumtionsval indirekt orsaka högre offentliga sjukvårdskostnader som inte bärs av individer utan av samhället i stort genom stigande försäkringspremier.

Dessutom kommer presentationen att utforska en strategi för att minska sådana externa kostnader genom att justera mervärdesskattesatserna på produkter enligt deras hälso- och miljöpåverkan.

Benjamin Oebel är forskningsassistent vid Nürnbergs tekniska högskola och doktorand vid Greifswalds universitet. Han undersöker hur matval skapar dolda sociala kostnader och hur politik kan bidra till att göra livsmedelssystemet mer hållbart och rättvist.