Temanummer om gamla sorter i senaste "Biodiverse"

“Jag är väldigt glad att vi ägnar detta nummer av Biodiverse åt kultur­arvsväxter. Ofta ligger fokus på vilda växter och djur, men här vill vi lyfta fram de arter som människan aktivt har valt ut, förädlat och brukat – i första hand för mat, men även för medicin och foder. Dessa växter är en lika viktig del av vår biolo­giska mångfald som de vilda arterna, och sam­tidigt en del av vårt gemensamma kulturarv.

De senaste åren har jag gjort en fördjupande resa i spannmålens värld – i mångfalden av gamla sorter, deras unika egenskaper och de produkter de kan ge upphov till.” (Ur gästredaktör Karin Gerhardts inledning i Biodiverse nr 2-3/25).

Läs hela tidningen på Biodiverse.se (länk till webbtidningen).