Efter köldknäppen: Risk för jordgubbskris till midsommar

– Jag vet odlare som har förlorat stora delar av sin midsommarskörd. Det är väldigt tufft för dem, och vi kommer att märka det hos jordgubbshandlarna – priserna kommer att pressas uppåt, säger Lotta Nordmark, expert på jordgubbar vid Sveriges lantbruksuniversitet.

Det är kylan som ligger bakom problemen. Jordgubbarna fick en fin start på säsongen, men sedan kom maj – kvicksilvret sjönk rejält och många jordgubbsblommor frös bort.

– Kylan är annars något vi ska vara tacksamma för. Den gör att de svenska jordgubbarna mognar långsamt, vilket ger den enastående goda smaken, säger Lotta Nordmark.

Hon tror inte att jordgubbskrisen kommer att leda till att vi blir helt utan bär till midsommar – men det blir troligen inte de mängder eller priser som många är vana vid. Redan nu säljs svenska jordgubbar ibland för uppemot 100 kronor litern.

– Kvalitet kostar. Jag tror ändå att det är bäst att satsa på färre, men fina, och svenska jordgubbar, säger Lotta Nordmark och tillägger:

– Även om det står att jordgubbarna är svenska – fråga varifrån de kommer. Det fuskas tyvärr mycket med ursprungslandet, och det är lätt att bli lurad.