Ny doktorsavhandling om hur metan från mjölkkor kan minska genom att tillsätta en rödalg i fodret
Den 6 februari försvarade Melania Angellotti sin doktorsavhandling “Inclusion of Asparagopsis spp. In Dairy Cow Diets to Mitigate Enteric Methane Emissions - Animal and microbial responses”.
I denna avhandling undersöktes om rödalgen Asparagopsis kan minska metanutsläpp när den tillsätts i kornas foder. Samtidigt studerades effekter på mjölkproduktion, mjölkens sammansättning, våmfermentation och mikrobiotan i både våm och träck. Även hur odlingsförhållanden påverkar algens innehåll av bioaktiva ämnen undersöktes.
Resultaten från tre studier visade att metanproduktionen minskade konsekvent, men att effekten varierade beroende på algens kemiska sammansättning, dosering och hur mikroorganismerna i våmmen anpassade sig över tid. Tillskottet påverkade även jäsningsmönster och mikrobiella samhällen. Studien visade dessutom att variation i algkvalitet och halter av bioaktiva ämnen kräver standardiserad produktion. För att metoden ska fungera i praktiken krävs därför noggrann kontroll av både produktion, utfodring och långsiktig säkerhet i hantering och utfodring.
Läs mer
