Sortprovning av bär och grönsaker ska bidra till livsmedelssäkerhet
SLU och Elitplantstationen utvecklar en nationell sortprovning för trädgårdsgrödor. Syftet är att underlätta för odlare att välja rätt sorter, öka produktionen av svenska bär och grönsaker, och bidra till en säkrare livsmedelsförsörjning.
De kommande fyra åren ska SLU Grogrund, i ett samarbete mellan SLU, Elitplantstationen och flera företag och organisationer, driva arbetet med att etablera en sortprovningsverksamhet för bär och frilandsgrönsaker vidare.
– Vi vill göra det lättare för odlare att hitta sorter som lämpar sig för just deras odlingsplats, säger Joakim Stefansson som koordinerar projektet vid Elitplantstationen.
Svenska bär- och grönsaksodlare är i dag beroende av sorter från den internationella marknaden. Dessa är inte alltid anpassade för nordliga odlingsförhållanden vad gäller temperatur, dagslängd och skadetryck.
– Förutom att vi identifierar befintliga sorter, lämpade för vårt klimat, våra odlare och våra konsumenter, kommer fröföretagen kunna använda kunskaperna vi tar fram till att utveckla framtida sorter för svensk odling, säger Joakim Stefansson.
Grödor för stora och små företag
En första fas av projektet startade 2021. I början ingick jordgubbar, gul lök, rödbeta, spetskål, broccoli, stjälkselleri, grönkål och sockermajs i verksamheten. Under den nya projektperioden kommer inriktningen styras av branschens prioriteringar. Man fortsätter troligtvis att jobba med de större grödorna kompletterat med nya satsningar efter behov.
– De här grödorna odlas i olika delar av landet, av både små och stora företag, säger Joakim Stefansson.
För att identifiera lämpliga sorter som ska ingå i provningen rådgör han med odlare och fröföretag.
– Odlarna berättar vad de saknar och vilka växtegenskaper som är viktiga. Fröföretagen har koll på sortutvecklingen och tipsar oss om vilka nyheter som är på gång, säger han.
Resultaten som hittills kommit fram används i allt högre grad som beslutsunderlag av odlare och säljare. Ibland har nya sorter bättre egenskaper än äldre, i andra fall har äldre sorter stått sig väl i jämförelsen med nyare sorter. I vissa fall har även nya sorter stoppats från lansering efter negativa resultat i försöken.
Branschens engagemang
Projektet utvecklar metoder som gör att kommersiella odlingar kan används som försöksmiljöer. I Skåne har flera försök lagts ut direkt i yrkesmässiga odlingar, vilket stärker relevansen i resultaten.
Bär- och grönsaksbranschens engagemang gör att Joakim ser stor potential framåt. Odlarna ställer upp som försöksvärdar och investerar tid och resurser. Fröföretagen bidrar med tid, utsäde och en del av finansieringen.
Intresset från företagen var inte självklart från början. Grönsaksfröer är dyrbara, framför allt när det handlar om icke färdiga sorter där tillgången är starkt begränsad.
– Det är roligt att de väljer att bidra med frö till våra försök, säger Joakim Stefansson.
Marcus Söderlind är talesperson för LRF Trädgård, en organisation som medverkar i projektet. Han tycker att den nya verksamheten kompletterar andra arenor, eftersom den fokuserar på just sorter.
– Projektet har bidragit till att det finns en ny mötesplats för att diskutera branschens utvecklingsfrågor, säger Marcus Söderlind.
Han menar att den närmare kontakten mellan fröleverantörerna gör att sorter kan diskuteras på ett annat sätt än tidigare, och det behövs, inte minst nu när allt fler preparat för bekämpning av angrepp i odlingen försvinner från marknaden.
– Att testa och utvärdera nya sorter under svenska förhållanden, på ett organiserat och oberoende sätt, ger mycket värdefull kunskap för grönsaksproducenter, rådgivare och leverantörer om hur sorter fungerar i vårt klimat och under vår dagslängd, tillägger Marcus Söderlind.
Framtida finansiering
Ambitionen är att verksamheten ska byggas upp stegvis och successivt bli alltmer kostnadseffektiv.
Under 2021–2025 har utvecklingen av sortprovningen i hög grad drivits av ett starkt engagemang från näringen, där samarbetspartners bidragit med resurser utan ersättning. Det har varit avgörande för verksamhetens ekonomi och genomförande.
Arbetet med en långsiktig finansiering av sortprovningen har kommit långt, men är ännu inte helt slutfört. På sikt är avsikten att verksamheten ska kunna bedrivas i egen regi med finansiering från näringen.
Inför 2026–2029 har fröföretagen enats om att även bidra med kontant medfinansiering i projektet, för att ytterligare stärka en stabil, effektiv och långsiktigt hållbar sortprovningsverksamhet i Sverige. Erfarenheterna från 2021–2025 tas tillvara för att fortsätta effektivisera sortprovningen.
Fakta
Det nya projektet Fortsatt sortprovning av trädgårdsgrödor 2026-2029 bygger vidare på SLU Grogrundprojektet Sortprovning i hortikulturell frilandsodling som pågick 2021-2025.
I sortprovningen samarbetar Elitplantstationen, SLU, LRF Trädgård, SW Horto, Rijk Zwaan Welver GmbH, Bejo Nordic, Olssons Frö, Hazera Seeds, Syngenta Nordics och HIR Skåne.
Läs mer på Elitplantstationens webbplats.
Kontakt
Sortprovningskoordinator Joakim Stefansson
joakim.stefansson@elitplantstationen.se
076-624 13 65