Odling och affärsplanering i trädgårdsföretag
Behörighetskrav
30 hp biologi
7,5 hp ekonomistyrning
Kursfakta
TD0022, Odling och affärsplanering i trädgårdsföretag, 15.0 Hp
Skriv ut kursplan
Kursplan
Nivå
Grundnivå (G1F)
Huvudområde
Trädgårdsvetenskap, Företagsekonomi
Ämne
Naturvetenskap, Ledarskap och organisation
Betygsskala
Kraven för kursens olika betygsgrader framgår av betygskriterier, som ska finnas tillgängliga senast vid kursstart.
Kursspråk
Svenska
Behörighetskrav
30 hp biologi
7,5 hp ekonomistyrning
Mål
Syftet med kursen är att den ska ge kunskaper som behövs för rollen som odlingsansvarig i olika typer av företag och besöksanläggningar inom trädgård.
Efter avslutad kurs ska studenten kunna:
- upprätta och bedöma en affärsplan med utgångspunkt i affärsidé, ett marknadsorienterat synsätt, grundläggande strategiska perspektiv, företagsekonomiska modeller och verktyg inom ekonomistyrning.
- redogöra för och tillämpa grundläggande teorier om ledarskap och organisation med tyngdpunkt på gruppers sätt att fungera.
- redogöra för odlingsrelaterade begrepp och företeelser.
- planera en odling utifrån geografisk placering, försäljningskanal, företagsstorlek, teknisk standard och odlingssäkerhet.
- analysera odlingstekniska problem samt värdera, presentera och tillämpa odlingsteknisk information.
Innehåll
Ämnesmässigt innehåll:
Kursen omfattar upprättande av affärsplan, ledarskap och organisation, produktion av frukt och grönt samt prydnadsväxter, där odling bedrivs i trädgårdsföretag med frilands-, växthus- och/eller plantskolearealer. I kursen behandlas odlingsmetoder för vanligt förekommande trädgårdskulturer. Produkten, i detta fall den vara som presenteras på marknaden, följs till och med en eventuell lagring/kund.
Särskild vikt fästs vid följande aspekter:
- Tillämpning av ett marknadsorienterat synsätt
- Tillämpning av grundläggande strategiska perspektiv
- Tillämpning av företagsekonomiska modeller
- Tillämpning av olika verktyg inom ekonomistyrning i en affärsplan
- Gruppdynamik och ledarskap
- Analys av odlingsförutsättningar
- Styrning av klimat, bevattning och växtnäringstillförsel
- Val av växtnäringskällor
- Val av energikällor
- Växthus, lagerlokaler samt andra ekonomibyggnader
- Logistik och arbetsorganisation
- Maskinkedjor
- Lagringsduglighet och hållbarhet
Genomförande:
Kursen utnyttjar olika undervisningsformer för att främja studenternas lärande och diskussioner genom:
Föreläsningar, projektarbete, gruppövningar
I kursen fokuseras på följande generella kompetenser:
- Kritiskt tänkande
- Samarbete
- Kreativitet
Följande moment är obligatoriska:
- Projektarbeten, schemalagda gruppövningar och presentationstillfällen
- Studiebesök
Samverkan med det omgivande samhället sker genom
Projektarbete, studiebesök, externa föreläsare
Examinationsformer
Examinationen utgörs av skriftliga och muntliga tentamina och redovisning av grupparbeten och övningar. För godkänd kurs fordras godkända tentamina och inlämningsuppgifter samt godkänt deltagande i obligatoriska moment.
Ansvarig institution eller motsvarande
Institutionen för biosystem och teknologi
Kompletterande uppgifter
Ingår i utbildnings-program
- Trädgårdsingenjörsprogrammet – odling
- Trädgårdsingenjör: odling - kandidatprogram
Moduluppsättning
| Benämning | Hp | Kod |
|---|---|---|
| Affärsplan och ledarskap | 5.0 | 0010 |
| Odlingsplan | 5.0 | 0200 |
| Skriftlig examination | 4.0 | 0300 |
| Exkursioner/studiebesök och övriga obligatoriska moment | 1.0 | 0400 |
Kursen ersätter
BI1053
Övrig information
Kunskaper om ekonomistyrning, motsvarande de som ingår i kursen FÖ0501 Företagsekonomi för trädgårdsföretaget, utgör en förutsättning för moment i TD0022 Odling och affärsplanering i trädgårdsföretag.