Förbättring av vårvetesodling i norra Sverige: Ett fokus på skörd, tidig mognad och bakningsegenskaper
Översikt
Mer relaterad forskning
Kort om projektet
Vårvete är en viktig gröda för livsmedelsförsörjningen, men klimatförändringar ställer nya krav på odlingen. Projektet identifierar vetesorter med hög skörd, tidig mognad och goda bakningsegenskaper som är anpassade till de nordliga odlingsförhållandena.
Vårvete (Triticum aestivum L.) är ett grundläggande livsmedel och en viktig råvara med högt proteininnehåll, uppskattad av jordbrukare, mjölnare, bagare och den bredare livsmedelsindustrin. De ökande biotiska och abiotiska stressfaktorerna, förstärkta av klimatförändringens effekter i Sveriges huvudsakliga områden för vårveteodling, utgör ett allvarligt hot mot jordbrukets hållbarhet och motståndskraft.
Expansionen av vårveteodling under de nordliga klimatförhållandena erbjuder en strategi för att utveckla ett hållbarare och mer robust jordbruks- och livsmedelssystem. Detta projekt inriktar sig på att identifiera vetegenotyper med hög skördepotential och kvalitetsattribut anpassade för nordliga klimat. För att uppnå detta kommer vi att:
1) utvärdering av 250 vårvetegenotyper i fält och av kornkvaliteten;
2) tillämpa växtförädlingsstrategier med omvänd genetik för fältutvärderingar och slutkvalitetstestningar; och
3) avkastningsförsök och bakningskvalitetstester.
Odling av vårvete som en del av växtföljden bidrar till att diversifiera odlingsystemet och förbättra markens hälsa samt ekosystemets robusthet i norra regionen. Projektets mål är att anpassa vårvetet till de nordliga klimatförhållandena, vilket leder till ekonomisk tillväxt, starkare livsmedelssystem och förbättrad matsäkerhet och näring i Sverige och internationellt.