Lastning och avlastning av grisar vid transport till slakt

I Sverige slaktas årligen ungefär 2,5 miljoner grisar, uppfödda på knappt 900 gårdar. Slakten sker vid ungefär 6 månaders ålder och djuren transporteras då oftast med specialbyggda bilar till ett storskaligt slakteri. Transportföretaget ansvarar för en god hantering av grisarna under lastning, körning och avlastning. En pilotstudie (Bornhede, 2014) visade att transportörer använde mycket olika arbetssätt när de lastade på eller av grisar samtidigt som de uttryckte en oro över att inte göra på rätt sätt och att arbetet utfördes under stor tidspress.

Projektet har med ett tvärvetenskapligt angreppssätt undersökt faktorer som påverkar såväl transportörerna som djuren. Vi ville visa hur sättet att driva slaktgrisar kan ändras för att förbättra transportörernas arbetssituation och djurens välfärd. I projektet undersöktes:

• Hur normal lastning och avlastning av grisar vid slakttransport påverkar grisarnas välfärd och transportörens arbetssituation.
• Hur olika metoder att driva grisarna påverkar arbetseffektiviteten och den fysiska belastningen.
• Om metoderna för lastning och avlastning förbättras av att transportörerna genomgår en kortare utbildning.

Detta är exempel på antrozoologisk forskning, som studerar interaktionen mellan djur och människa.

Projektet startade hösten 2017 och avslutades hösten 2021.
 
Deltagande forskare vid institutionen:

Doktorand Sofia Wilhelmsson
Docent Jan Hultgren
Docent Jenny Yngvesson
Docent Maria Andersson

Samarbete

Avdelningen för arbets- och miljömedicin, Lunds universitet (docent Inger Arvidsson och Dr Camilla Dahlqvist)
Animal Welfare Science Centre, University of Melbourne, Australien (prof Paul Hemsworth)

Projektplan hittar ni här (pdf).

Finansiering

Projektet finansieras med medel från Formas (dnr 2016-01790) samt Fakulteten för veterinärmedicin och husdjursvetenskap vid SLU.

Referenser

Bornhede, M., 2014. A comparison of transporters' paddle use when unloading pigs at slaughter. Studentarbete, SLU, nr 527.

Publikationer

Wilhelmsson S, Hemsworth PH, Andersson M, Yngvesson J, Hemsworth L, Hultgren J. 2024. Training of transport drivers improves their handling of pigs during loading for transport to slaughter. Animal 18:4.

Wilhelmsson S, Andersson M, Hemsworth PH, Yngvesson J, Hultgren J. 2023. Human-animal interactions during on-farm truck loading of finishing pigs for slaughter transport. Livestock Science, 267, 105150.

Wilhelmsson, S., Arvidsson, I., Hemsworth, P. H., Andersson, M., Yngvesson, J., & Hultgren, J. 2022. Effects of a training intervention for Swedish pig transport drivers on physical workload and time efficiency during loading. International Journal of Industrial Ergonomics, 92, Article 103356.

Wilhelmsson, S. There’s no time to rush! : pigs’ and transport drivers’ welfare and interactions during slaughter transport. Doctoral Thesis No. 2022:34.

Arbetsförhållanden vid slakttransport av grisar i Sverige. Sammanfattning av resultaten från delstudie, SLU, 2021.

Wilhelmsson, S., Andersson, M., Arvidsson, I., Dahlqvist, C., Hemsworth, P.H., Yngvesson, J., Hultgren, J. 2021. Physical workload and psychosocial working conditions in Swedish pig transport drivers. International Journal of Industrial Ergonomics, 83, 103124.

Webbinarium

28 maj 2021 hölls ett webbinarium om projektet, anordnat av TYA, som spelades in och som går att ta del av i efterhand.

Folder

Här går det att ladda ner en folder för professionell hantering av grisar vid slakttransport.